当您遇到个人老板欠工资的情况时，可以按照以下步骤来维权，以确保能顺利拿回被拖欠的工资：
一、与老板协商
首先，尝试与老板进行面对面的沟通，明确指出按时支付工资是其应尽的法律责任和义务，并要求他在一定期限内支付所欠的工资。这是最直接且避免将事情复杂化的方式。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求，并尽量获取老板的书面或口头承诺。
二、向劳动监察部门投诉
如果与老板的协商没有达到预期效果，您可以向当地的劳动监察部门反映情况。劳动监察部门有权责令老板在规定期限内支付工资，并且如果老板逾期仍不支付，他们还可以责令老板按应付金额的50%-100%的标准向劳动者加付赔偿金。在投诉时，请提供尽可能详细的证据材料，如工作记录、工资条、与老板的沟通记录等。
三、申请劳动仲裁
如果劳动监察部门的处理仍未能解决问题，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁前，请务必准备好充分的证据材料，如劳动合同、工作证、工资条、考勤记录等，这些材料可以证明您与老板之间的劳动关系以及欠薪的事实。仲裁委受理后会依法作出裁决，如果老板不履行仲裁结果，您还可以向法院申请强制执行。
四、注意事项
未签合同的处理方式：如果您未与老板签订劳动合同，那么确定劳动关系就变得尤为重要。您可以通过考勤记录、工友的证言等作为补充证据来证明您与老板之间的劳动关系。
仲裁时效：请务必注意劳动仲裁的时效为一年。从您知道或者应当知道自己的权利被侵害之日起计算，如果超过了这个时效，您的仲裁申请可能会被驳回。因此，及时采取行动维权至关重要。
法律途径：在整个维权过程中，请务必保持冷静和理性，通过合法的途径来维护自己的权益。避免采取过激或违法的行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
综上所述，当您遇到个人老板欠工资的情况时，应先尝试与老板协商；如果协商无果，则向劳动监察部门投诉；如果仍未能解决问题，则申请劳动仲裁。在整个过程中，请务必保留好相关证据材料，并注意仲裁时效和法律途径的选择。