抢夺公私财物价值达到一千元至三千元以上时，通常应认定为“数额较大”，并据此予以立案追究刑事责任。不过，这一数额标准并非全国统一，而是允许各地区根据当地经济发展状况和社会治安状况，在上述幅度内确定具体的执行标准，并需报最高人民法院、最高人民检察院批准。这意味着，不同地区的具体立案金额可能会有所不同。以下是对这一问题的详细分析：

一、基本立案标准

根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理抢夺刑事案件适用法律若干问题的解释》，抢夺公私财物价值一千元至三千元以上、三万元至八万元以上、二十万元至四十万元以上的，应当分别认定为“数额较大”“数额巨大”“数额特别巨大”。这是基本的立案标准，达到这些数额的抢夺行为将受到法律的制裁。

二、地区差异与调整

各省、自治区、直辖市的高级人民法院、人民检察院可以根据本地区的经济发展状况和社会治安状况，在前款规定的数额幅度内，确定本地区执行的具体数额标准。例如，在一些经济较为发达的地区，立案标准可能会相应提高，设定为二千元或更高，但需报最高人民法院、最高人民检察院批准后执行。

三、特殊情节的考量

若抢夺行为具有特定情节，即使抢夺的财物价值未达到上述标准的全额，也可能按照该标准的百分之五十来确定“数额较大”的标准，从而触发刑事责任。这些特殊情节包括：

1. 曾因抢劫、抢夺或聚众哄抢受过刑事处罚；
2. 一年内曾因抢夺或哄抢受过行政处罚；
3. 一年内抢夺三次以上；
4. 驾驶机动车、非机动车进行抢夺；
5. 组织、控制未成年人进行抢夺；
6. 抢夺老年人、未成年人、孕妇、携带婴幼儿的人、残疾人或丧失劳动能力人的财物；
7. 在医院抢夺病人或其亲友的财物；
8. 抢夺救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济等款物；
9. 在自然灾害、事故灾害、社会安全事件等突发事件期间，在事件发生地进行抢夺；
10. 导致他人轻伤或精神失常等严重后果。

四、建议与提醒

面对抢夺行为，受害者或目击者应立即向当地公安机关报案，并提供相关证据和信息，以便警方能够及时调查处理。同时，作为专业律师，我提醒您，抢夺罪是一项严重的犯罪行为，无论何种情况，都应坚决予以打击和惩处。公众也应提高警惕，加强自我保护意识，共同维护社会的安全和稳定。

如果您或您身边的人遭遇了抢夺行为，或者对抢夺罪的立案标准、法律责任等方面有疑问，欢迎直接向我咨询，我将根据您的具体情况，提供详细的法律建议和指导。