结论概述：店员是否有责任，取决于其是否知晓店长拿走首饰行为的非法性、是否参与或协助该行为，以及是否尽到了合理的注意义务。以下从不同角度进行分析：
店员不知情且未参与的情况：
- 如果店员完全不知情店长拿走首饰并挂账的行为，且没有以任何方式参与或协助该行为，那么店员通常不承担法律责任。因为店员没有实施任何违法行为，也不存在过失。
- 法律依据：根据一般法律原则，无过错则无责任。店员在不知情且未参与的情况下，无法预见或控制店长的行为，因此不构成侵权或犯罪。
店员知情但未参与的情况：
- 如果店员知晓店长拿走首饰并挂账的行为，但并未参与或协助，且没有向相关部门报告或采取其他合理措施防止损失扩大，店员可能因未尽到合理的注意义务而承担一定的道德责任，但在法律上通常不直接承担责任。然而，如果店员有义务报告此类行为（如根据公司规定或职业道德），则可能因违反该义务而面临一定的内部纪律处分或法律责任（如违反忠实义务等，具体取决于公司规定和法律规定）。
- 法律依据：虽然直接的法律责任可能不成立，但店员可能因违反公司内部规定或职业道德而面临相应后果。此外，如果店员的行为构成了对店长违法行为的默许或纵容，且该行为导致了严重后果，店员可能在某些情况下被视为共同侵权人或共犯（但这需要具体证据支持）。
店员参与或协助的情况：
- 如果店员以任何方式参与或协助了店长拿走首饰并挂账的行为，那么店员将与店长共同承担法律责任。这可能包括民事赔偿责任（如赔偿金店因此遭受的损失）和刑事责任（如构成盗窃罪的共犯）。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，共同犯罪是指二人以上共同故意犯罪。如果店员与店长共同实施了盗窃行为，且主观上具有共同故意，那么店员将构成盗窃罪的共犯。同时，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
建议与后续行动：
- 对于店员而言，如果发现店长有此类行为，应立即向公司高层或相关部门报告，并保留好相关证据（如监控录像、聊天记录等）。
- 如果店员已经参与了此类行为，应尽快向公司坦白并寻求法律帮助，以减轻可能的法律责任。
- 对于金店而言，应加强内部管理，建立健全的监控和审计机制，以防止类似事件的发生。
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