当您贷款后将借款转借给他人，并约定了利息，但对方未能按时偿还时，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
一、友好协商与催告
保持冷静与理智：
- 在处理此类问题时，首先请保持冷静，避免情绪化的行为影响问题的解决。
友好沟通：
- 尝试与借款人进行友好沟通，了解其未能按时还款的具体原因。
- 明确指出其未履行还款义务及违约行为，要求其尽快制定一个可行的还款计划，包括偿还本金和利息。
书面催告：
- 如果口头沟通无果，您可以发送书面的催款通知，明确列出应偿还的本金、利息数额以及还款期限。
- 催款通知可以采用邮件、信函等书面形式，并确保保留好发送记录，以备后续使用。
二、收集证据
在协商过程中或之前，您需要确保已经收集了充分的证据来证明借款事实的存在以及利息的约定。这些证据将包括：
- 借款合同或借条：这是证明借贷关系存在的重要法律文件。
- 转账记录：如银行转账凭证、支付宝或微信转账记录等，用于证明款项的实际交付。
- 聊天记录或通话录音：如有相关沟通记录，也可作为辅助证据，证明您曾与借款人就借款事宜进行过协商。
三、利用法律手段
律师函：
- 考虑委托律师向借款人发送催款律师函，以严肃表明您的态度和要求，施加法律压力。
支付令：
- 若借款关系明确且合法，借款人仅拖延还款，您可以向法院申请支付令，要求其在规定期限内偿还借款本金及利息。
提起诉讼：
- 如果借款人拒绝还款或无法联系到借款人，您可以向人民法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明借贷关系的存在以及借款人未履行还款义务的事实。
- 撰写起诉状时，请明确原被告信息、诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据。
- 将诉讼材料提交给有管辖权的法院进行立案，并缴纳诉讼费用。
- 参与庭审，举证、质证和辩论。若法院判决支持您的诉讼请求，借款人需履行还款义务。
四、申请强制执行
条件：
- 若借款人在判决规定的履行期限内仍未履行还款义务，您可以在规定期限内向法院申请强制执行。
执行措施：
- 法院将依法对借款人的财产采取查封、冻结、拍卖等措施，强制其履行还款义务。
五、注意事项
保持冷静与理性：
- 在整个过程中，请保持冷静和理性，避免过激行为或言语攻击，以免影响问题的解决。
法律咨询：
- 在采取法律手段前，建议咨询专业律师以确保操作合规，并最大程度保护自身权益。
诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，在发现借款人违约后，请及时采取措施，避免超过诉讼时效。
成本效益考虑：
- 在决定是否通过法律途径解决问题时，请权衡诉讼成本与可能获得的收益。如果欠款金额较小或追讨难度较大，可能需要谨慎考虑是否值得投入大量时间和精力去诉讼。
综上所述，面对借款人不还钱的情况，您应先尝试协商解决并收集好相关证据。若协商无果，则可通过发送催款通知、利用法律手段乃至申请强制执行来逐步维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。