结论前置：当别人借你的钱仅剩利息未还时，你可以通过友好协商、法律途径或其他策略来解决问题。以下是一些具体的分析和建议：

一、友好协商（优先尝试）

1. 主动沟通：

   • 选择一个合适的时机，比如对方情绪稳定、相对空闲的时候，以平和的态度询问还款计划。例如：“最近你那边情况怎么样？之前借的钱利息部分什么时候方便还？”
   • 强调自身的需求，比如家庭开支、房贷压力等，但避免使用指责性的语言，以免激化矛盾。

2. 明确条款：

   • 如果借款时有书面或口头约定利息和还款期限，可以提醒对方履行承诺。例如：“当时我们说好3个月内还钱并支付利息，现在时间已经到了。”
   • 如果之前没有明确约定利息或还款期限，可以尝试与对方协商制定一个新的还款方案，比如分期偿还利息。

二、法律途径（协商无果时采取）

1. 收集证据：

   • 转账记录：保留银行流水、支付宝/微信转账截图等，确保记录中显示金额、双方账户信息等关键内容。
   • 聊天记录：保存提及借款事实、利息约定的对话记录，最好保留原始载体（如手机、电脑等）。
   • 证人证言：如果有第三方见证了借款过程，可以请其提供书面说明或出庭作证。

2. 发送催款函：

   • 可以通过律师或自行撰写一份正式的催款函，明确要求对方还款的金额、期限及法律依据。例如：“根据《民法典》第675条，借款人应按约定期限返还借款及利息。”

3. 提起诉讼：

   • 如果对方仍然拒绝还款，可以向被告住所地或合同履行地法院提交起诉状，主张本金及合法利息。
   • 胜诉后，可以申请强制执行，法院有权查封、冻结对方的财产以偿还债务。

三、其他策略（辅助手段）

1. 施加心理压力：

   • 在共同社交圈中委婉提及此事，但需注意分寸，避免侵犯对方隐私或引发不必要的冲突。
   • 通过共同好友侧面了解对方的经济状况，判断其还款能力，并据此调整追债策略。

2. 债务转让或抵销：

   • 如果对方确实无力偿还利息，可以协商以其有价值的物品或服务来抵债，比如车辆、劳务等。
   • 需签订书面协议并完成交付手续，以确保双方权益得到保障。

四、注意事项

1. 诉讼时效：

   • 民事权利的诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算。逾期可能丧失法律保护，因此要及时采取行动。

2. 利息合法性：

   • 年利率超过合同成立时一年期LPR（贷款市场报价利率）4倍的部分不受法律保护。目前，这个比例大约为15.4%，因此在主张利息时要确保合法合规。

3. 关系维护：

   • 在追债过程中，要明确告知对方你的意图并非破坏关系，而是希望解决债务问题后继续保持友好关系。这有助于减少对方的抵触情绪，提高追债成功率。

五、示例话术

• 初次沟通：“小张，上次借你的钱利息部分对我挺重要的，最近我这边也需要用钱，你看什么时候能还？”
• 法律警告：“如果再不还利息，我可能需要通过法律途径解决了，这对我们双方都不好，希望你能理解。”

最后建议：在处理此类债务纠纷时，请务必保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。