将已出售但未过户的房子抵押借款，是否构罪，需视具体情况而定。

1. 若构成诈骗：

   • 若卖房者在抵押时，对买方隐瞒房屋已售事实且未告知抵押情况，以非法占有为目的骗取财物，数额较大的，可能构成合同诈骗罪。其关键在于卖房者是否有欺诈故意以及是否实施了欺诈行为。

2. 若不构成诈骗：

   • 若卖房者因疏忽等非故意原因未告知已售及抵押情况，一般不构成诈骗，但可能需承担民事赔偿责任。比如在合同履行过程中出现误解等情形。

3. 贷款诈骗罪的角度：

   • 根据《刑法》第一百九十三条，贷款诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗手段，诈骗银行或者其他金融机构的贷款，数额较大的行为。其中，使用虚假的产权证明作担保抵押贷款，可以认定具有非法占有目的，骗取贷款，构成贷款诈骗罪。
   • 但在实际中，使用卖出的房产进行抵押贷款，并不完全与使用虚假的产权证明作担保抵押贷款意义相同。虽然房屋已卖出，但只要产权证明仍真实有效，且未注销或发生物权变动，当事人持此产权证在银行办理贷款，并不必然构成贷款诈骗罪。

综上所述，将已出售但未过户的房子抵押借款，是否构罪，需综合考虑行为人的主观心态、欺诈行为的程度及造成的后果等因素。若您面临此类情况或疑问，建议直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律分析和建议。