针对您提出的“打架一方喝酒一方没喝酒怎么处理”的问题，这确实是一个涉及法律责任和具体情境判断的复杂问题。以下是我结合相关法律规定和实际情况，为您提供的详细分析和处理建议：
一、法律定性
打架斗殴的违法性：
- 无论是否饮酒，参与打架斗殴都是违法行为。根据《治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人或故意伤害他人身体的行为，将受到拘留、罚款等处罚。若情节较轻，可能仅处警告或罚款；但若造成轻伤以上后果，则可能构成故意伤害罪，面临更严厉的刑事处罚。
共同犯罪的认定：
- 即使打人者未饮酒，如果其主观上明知并参与了打架行为，仍可能被认定为共同违法或犯罪。法律对共同行为的认定，主要看行为人是否存在共同故意和实施了共同行为，而非单纯以是否饮酒为判断标准。
二、处理流程与责任划分
调查取证：
- 公安机关会全面收集现场证据，包括监控录像、证人证言、伤情鉴定报告等，以核实各参与者的具体行为及作用。
责任认定：
- 未饮酒但主动实施殴打者，将按其实际行为承担主要责任。
- 虽未直接动手，但存在教唆、协助等行为者，也需承担相应的法律责任。
- 仅在场未参与且及时劝阻者，通常不承担责任。
处罚裁量：
- 在量罚时，会综合评估行为人的动机（如是否出于自卫）、手段恶劣程度、社会危害性等因素。例如，未饮酒者若因制止醉酒同伴的过激行为而引发冲突，其责任可能相对减轻。
三、特殊情形说明
正当防卫：
- 若未饮酒者为保护自身或他人免受正在进行的不法侵害而采取必要反击，且符合正当防卫的条件（如时间条件、对象条件、限度条件），则依法不负刑事责任。
从轻减轻情节：
- 未饮酒者若能主动投案、如实供述并配合案件调查，或在事后积极赔偿被害人损失并取得谅解，可在量刑时作为酌定从轻处罚情节予以考虑。
四、实际建议
- 避免冲突：无论是否饮酒，都应尽量避免参与或挑起打架斗殴行为，以免给自己和他人带来不必要的伤害和法律后果。
- 及时报警：若遇到打架斗殴事件，应立即报警并保护好现场，以便公安机关及时调查取证。
- 配合调查：若您或您身边的人涉及此类事件，应积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实，以便公安机关准确认定责任并作出公正处理。
综上所述，处理打架斗殴事件时，无论是否饮酒，都应依据法律规定和实际情况进行综合判断。希望以上分析能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询专业律师或相关机构。