业主拖欠工人500元工资，工人可通过以下途径解决：

1. 协商解决
   工人可主动与业主沟通，明确工资拖欠的事实及金额，要求业主限期支付。协商时建议保留书面记录（如微信、短信、录音等），以便后续维权。若业主承认欠款但暂时无力支付，可要求其出具书面欠条，注明还款时间及方式。

2. 向劳动监察部门投诉
   若协商无果，工人可向当地劳动保障监察大队投诉（可通过12333热线或官网查询具体部门）。投诉时需提供身份证明、劳动关系证明（如合同、工单、考勤记录等）及欠薪证据。劳动监察部门有权责令业主限期支付，逾期不付可加付赔偿金。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼

   • 劳动仲裁：若双方存在劳动关系（如长期雇佣），工人可向劳动仲裁委员会申请仲裁，要求业主支付工资及可能的违约金。仲裁裁决具有法律效力，业主拒不履行可申请法院强制执行。
     
   • 民事诉讼：若为临时用工（如装修、零工等），可直接向法院提起民事诉讼，要求业主支付劳务报酬。诉讼需提交起诉状、证据材料（如欠条、证人证言等），法院判决后业主仍不支付的，可申请强制执行。

4. 特殊情形处理

   • 若业主拒不露面或失联，工人可向法院申请支付令（需提供明确债权债务关系证据），业主未在15日内提出异议的，支付令生效，可直接申请强制执行。
     
   • 若业主恶意拖欠且涉及人数较多，可能构成拒不支付劳动报酬罪（需满足“政府责令支付仍不支付”等条件），工人可向公安机关报案。

建议：工人应优先通过协商或行政途径解决，成本较低且效率较高；若涉及金额较大或业主态度恶劣，可委托律师介入，通过法律手段维护权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询。