结论前置：工作中突发主动脉夹层并在48小时内死亡，在符合一定条件下可以认定为工伤，具体需结合发病时间、地点、原因以及医学鉴定结果等多个因素综合判断。以下是对此问题的详细分析：

一、工伤认定的基本条件

根据《工伤保险条例》第十五条的规定，职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。这一条款为突发疾病导致的死亡提供了工伤认定的法律依据。

二、主动脉夹层与工伤的关联性分析

1. 工作原因导致：

   • 若职工在工作时间和工作场所内，因从事高强度体力劳动、面临突发工作危险等任务直接引发主动脉夹层，且医学鉴定证明两者之间存在直接因果关系，则可认定为工伤。
   • 例如，职工在搬运重物时，因用力过度导致主动脉夹层破裂，且医学证明该破裂与搬运重物有直接关联，那么这种情况下的死亡应被视为工伤。

2. 非工作原因导致：

   • 如果主动脉夹层是职工自身潜在疾病突发，与工作没有直接关联，如职工本身有严重的心血管基础疾病，在日常工作中无特殊诱因下突发，则通常不属于工伤。
   • 但需注意，若职工能证明工作环境或工作性质对其疾病发作有显著影响（如长期处于高温、高压环境），且该影响与疾病发作有直接关联，那么仍有可能被认定为工伤。不过，这种情况下需要提供确凿的医学证据和工作环境证明。

三、工伤认定的流程与注意事项

1. 申请工伤认定：

   • 公司应在事故发生后的一个月内申报工伤认定。若公司不申请，工伤职工或其近亲属可在一年内提出认定申请。
   • 提交材料包括工伤认定申请表、劳动关系证明材料（如劳动合同、工资记录、工作证等）、医疗诊断证明（明确主动脉夹层的病情及死亡原因）等。

2. 劳动能力鉴定（如适用）：

   • 若伤情稳定后存在残疾或影响劳动能力的，应申请劳动能力鉴定，向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请。不过，在突发疾病死亡的情况下，这一步骤可能不适用。

3. 享受工伤待遇：

   • 根据伤残等级（如适用）或视同工伤的情况，职工或其家属可获得医疗费、一次性工亡补助金、丧葬补助金、供养亲属抚恤金等补偿。

四、特殊情况的处理与建议

• “48小时”的精确界定：在实际操作中，对于“48小时”的计算可能存在争议。特别是医疗机构的初次诊断时间的准确认定至关重要。若存在多家医疗机构的不同诊断时间，应以首次有效诊断为准。
• 家属放弃治疗问题：若患者在接近48小时时已处于深度昏迷、脑死亡状态，依靠医疗设备维持生命体征，家属选择放弃治疗后患者在48小时内死亡，且有证据证明患者在放弃治疗前已符合脑死亡标准，应视同工伤。
• 证据收集与保存：建议职工或其家属在遭遇此类情况时，及时咨询专业律师（即向我咨询），并保留所有与工作相关的证据材料，包括但不限于工作日志、通讯记录、环境照片、医学诊断证明等，以备不时之需。

综上所述，工作中突发主动脉夹层并在48小时内死亡能否认定为工伤，需综合考虑发病时间、地点、原因以及医学鉴定结果等多个因素。职工或其家属应及时了解工伤认定流程和所需材料，以便在必要时维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。