被别人家狗狗咬了，可以要求写保证书，但这并不是解决问题的主要法律手段。下面我详细解释一下这个问题，并给出一些建议。
首先，被狗狗咬伤属于侵权损害的一种，主要依据的是《中华人民共和国民法典》中关于饲养动物致人损害的相关规定。在这种情况下，你首先要做的是确保自己的安全，并及时就医处理伤口，保留好相关的医疗记录和治疗费用票据。
关于要求写保证书，这虽然可以在一定程度上表达对方的歉意和承诺，但并不能直接作为法律上的赔偿依据。保证书本身并不具备法律强制力，如果后续对方不履行保证书中的承诺，你还需要通过法律途径来维护自己的权益。
因此，我更建议你采取以下措施：
与对方协商：首先尝试与狗狗的主人进行协商，要求对方承担你的医疗费用、误工费等合理损失。在协商过程中，你可以提出写保证书的要求，但更重要的是要确保对方能够实际履行赔偿责任。
报警并寻求警方调解：如果协商无果，你可以报警处理。警方会介入调查，并根据实际情况进行调解。在警方调解下，双方可以达成赔偿协议，这具有更强的法律效力。
提起诉讼：如果警方调解仍然无法解决问题，你可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明自己的损失和对方的侵权责任。法院将依法作出判决，要求对方承担相应的赔偿责任。
综上所述，虽然你可以要求对方写保证书，但更重要的是要确保自己的合法权益得到实际保障。如果有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。