被狗咬后不要赔偿金而要求书面保障是可行的，但需注意书面保障的具体内容和法律效力。以下从不同角度为你详细分析：

1. 书面保障的内容与目的

书面保障通常是为了确保未来可能发生的损害或风险得到妥善处理。在被狗咬的情况下，书面保障可能包括狗主人承诺承担未来可能因咬伤引发的医疗费用、后续治疗费用、因伤导致的收入损失等。这种保障的目的是为了给你提供一个明确的、有法律约束力的承诺，以防未来出现纠纷。

1. 书面保障的法律效力

书面保障本身并不具有自动的法律效力，除非它符合合同的基本要素，即双方意思表示一致、内容合法、有明确的权利义务关系等。如果书面保障只是简单的陈述或承诺，而没有明确的法律条款和违约责任，那么其法律效力可能会受到质疑。为了使书面保障具有更强的法律效力，建议将其制定成一份正式的协议或合同，并明确双方的权利和义务、违约责任、争议解决方式等。

1. 实际操作中的建议

• 与狗主人协商：首先，你可以与狗主人进行协商，明确你的诉求和期望的书面保障内容。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量达成双方都能接受的协议。
• 寻求法律帮助：如果你对书面保障的内容或法律效力有疑问，或者担心未来可能出现纠纷，可以寻求专业法律帮助。我可以协助你起草一份具有法律效力的协议或合同，确保你的权益得到充分保障。
• 保留证据：无论你是否选择要求书面保障，都应保留好与被狗咬事件相关的所有证据，如医疗记录、照片、证人证言等。这些证据在未来的纠纷解决中可能起到关键作用。

1. 注意事项

• 确保书面保障的合法性：书面保障的内容必须合法，不得违反法律法规的强制性规定。否则，该保障可能被视为无效。
• 明确违约责任：在书面保障中，应明确双方违约时的责任和后果。这有助于增强保障的约束力，促使双方履行承诺。
• 及时履行与监督：书面保障签订后，双方应按照约定及时履行各自的义务。同时，你也可以对狗主人的履行情况进行监督，确保你的权益得到切实保障。