拆房单位未经甲方同意乱倒土方是违法的。以下从几个角度进行详细分析：

1. 从合同角度分析：

   • 如果甲方与拆房单位之间签订了拆迁合同，并且合同中明确规定了土方的处理方式和地点，那么拆房单位未经甲方同意擅自改变处理方式或地点，就构成了违约行为。甲方有权依据合同条款要求拆房单位承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、恢复原状等。

2. 从行政法规角度分析：

   • 根据相关法律法规，建筑垃圾和土方的处理需要遵循一定的规定和程序，包括获得相关部门的许可、选择合法的处理场所等。拆房单位未经许可擅自乱倒土方，可能违反了城市管理、环境保护等方面的行政法规，面临行政处罚，如罚款、责令改正等。

3. 从环境保护角度分析：

   • 乱倒土方可能对环境造成污染，如土壤污染、水源污染等。根据环境保护法的相关规定，任何单位和个人都有保护环境的义务，不得随意倾倒、堆放、丢弃、遗撒固体废物。拆房单位乱倒土方的行为，如果造成了环境污染，还可能面临环境行政处罚，甚至需要承担民事赔偿责任。

4. 从侵权责任角度分析：

   • 如果拆房单位乱倒土方的行为对甲方的财产或人身造成了损害，如破坏了甲方的土地、房屋或造成了甲方人员受伤等，那么拆房单位还可能构成侵权行为，需要承担侵权责任，包括赔偿损失、赔礼道歉等。

建议措施：

• 甲方应首先与拆房单位进行沟通，要求其立即停止乱倒土方的行为，并按照合同约定或法律法规的规定进行处理。
• 如果沟通无果，甲方可以向相关部门（如城市管理部门、环保部门等）进行投诉或举报，要求相关部门对拆房单位进行查处。
• 如果甲方的财产或人身受到了损害，甲方还可以考虑通过法律途径追究拆房单位的法律责任，要求其承担相应的赔偿责任。

总之，拆房单位未经甲方同意乱倒土方是违法的，甲方有权采取多种措施来维护自己的合法权益。如果甲方在处理此类问题时遇到困难或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。