甲方不经乙方同意私自拆除正在施工的模板，可能构成违约行为，但不一定属于违法行为。具体分析如下：

1. 合同层面：

   • 在建设工程合同中，通常会明确双方的权利和义务，包括施工范围、施工方式、施工进度等。如果合同中明确规定了模板的拆除需要双方同意或按照特定程序进行，那么甲方未经乙方同意私自拆除模板，就违反了合同约定，构成违约行为。
   • 违约行为虽然不属于传统意义上的“违法行为”，但违约方需要承担相应的违约责任，如赔偿损失、继续履行合同等。

2. 法律层面：

   • 从法律角度来看，违法行为通常指的是违反国家法律法规的行为。而甲方私自拆除模板，如果没有违反相关的建筑法规、安全生产法规等，那么就不构成违法行为。
   • 但如果甲方的行为导致了安全隐患、工程质量问题或者其他法律后果，那么就可能触犯相关法律，需要承担相应的法律责任。

3. 建议：

   • 乙方可以首先查看合同中的相关条款，明确双方的权利和义务，以及违约责任的承担方式。
   • 如果甲方确实存在违约行为，乙方可以与甲方进行协商，要求甲方承担相应的违约责任，如赔偿损失、恢复原状等。
   • 如果协商无果，乙方可以寻求法律途径，通过诉讼或仲裁等方式维护自己的合法权益。

综上所述，甲方不经乙方同意私自拆除正在施工的模板，可能构成违约行为，但不一定属于违法行为。具体需要根据合同内容和法律法规来判断。如果你有更详细的情况或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。