针对个体户欠人工费如何执行的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确个体工商户的法律地位。个体工商户是指公民以个人财产或家庭财产为经营资本，经依法登记，在法律允许的范围内从事工商业经营的一种特殊民事主体。他们享有民事主体资格，可以独立进行民事活动，包括签订合同、承担债务等。

当个体工商户拖欠人工费时，劳动者可以采取以下步骤来追讨：

一、收集证据

劳动者需要收集与个体工商户之间的劳动关系证明，如劳动合同、工作证、工资条、欠条等，以及个体工商户拖欠工资的具体证据，如工资未发放的记录、与经营者的沟通记录等。

二、与个体工商户协商

在收集到足够证据后，劳动者可以尝试与个体工商户进行协商，要求其支付拖欠的工资。如果协商成功，双方可以签订书面协议，明确支付时间和方式。

三、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门会依法对个体工商户进行调查，并责令其支付拖欠的工资。如果个体工商户在规定期限内仍未支付，劳动监察部门可以采取进一步的法律措施。

四、申请劳动仲裁或提起诉讼

如果劳动监察部门的处理结果未能满足劳动者的诉求，劳动者可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在申请劳动仲裁或提起诉讼时，劳动者需要提交相关证据和申请书，明确自己的诉求和理由。

五、执行判决或裁决

如果劳动仲裁机构或人民法院作出了支持劳动者诉求的判决或裁决，个体工商户仍然拒不支付拖欠的工资，劳动者可以向人民法院申请强制执行。人民法院会依法对个体工商户的财产进行查封、扣押、拍卖等措施，以强制其履行支付义务。

特别说明：

1. 如果个体工商户有字号，劳动者在起诉时应以营业执照上登记的字号为被告，并同时列明经营者的基本信息。
2. 根据《拖欠农民工工资失信联合惩戒对象名单管理暂行办法》，如果个体工商户拖欠工资情节严重，如克扣、无故拖欠农民工工资达到认定拒不支付劳动报酬罪数额标准的，或者因拖欠农民工工资违法行为引发群体性事件、极端事件造成严重不良社会影响的，人力资源社会保障行政部门可以将其列入失信联合惩戒名单，并实施联合惩戒措施。

综上所述，个体户欠人工费时，劳动者可以通过收集证据、协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼以及执行判决或裁决等步骤来追讨。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。