针对您提出的问题，即协议离婚后房子归女方，但目前只有购房合同，男方却试图卖掉房子，女方应如何起诉，以下是我为您提供的详细解答：
一、确认离婚协议与房产权属
离婚协议的法律效力：
- 首先，您需要确认离婚协议是否已经正式生效，并且其中明确规定了房产归您所有。这是后续维权的基础。
- 如果离婚协议尚未生效或存在争议，您可能需要先通过法律途径确认离婚协议的效力。
房产权属的证明：
- 尽管目前只有购房合同，但您应尽快收集其他能证明房产归您所有的证据，如离婚协议中的相关条款、购房时的付款凭证、银行转账记录等。
- 如果可能，您还可以尝试与开发商或相关部门沟通，了解房产的登记情况，并获取相关证明文件。
二、男方试图卖房的应对措施
与男方沟通：
- 在采取法律行动之前，您可以尝试与男方进行沟通，明确告知他房产已经归您所有，他无权出售。
- 如果男方拒绝承认或继续试图出售房产，您需要准备采取法律手段。
向法院提起诉讼：
- 您可以向法院提起诉讼，要求确认房产归您所有，并禁止男方出售房产。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明房产的归属权，包括离婚协议、购房合同、付款凭证等。
- 如果法院最终判决房产归您所有，并禁止男方出售，那么男方将无法继续出售房产。
申请财产保全：
- 在提起诉讼的同时，您还可以考虑申请财产保全，以防止男方在诉讼期间将房产转移或出售。
- 财产保全需要提供一定的担保，并需要法院的审查批准。
三、后续房产交易与过户
房产过户：
- 如果法院最终确认房产归您所有，您需要尽快办理房产过户手续，将房产正式过户到您的名下。
- 过户过程中，您需要准备相关证件和材料，如身份证、离婚协议、购房合同、法院判决书等。
房产交易：
- 在房产过户完成后，如果您希望出售房产，可以按照正常的房产交易流程进行。
- 这包括房屋估值、选择销售渠道、与买家洽谈、签订合同、办理过户手续及交房等步骤。
四、注意事项与法律保障
遵守法律法规：
- 在整个过程中，您需要严格遵守相关法律法规，确保交易的合法性和有效性。
寻求专业协助：
- 考虑到房产交易的复杂性和法律风险，您可以考虑聘请专业的房地产经纪人或律师协助处理交易事务。
保护个人权益：
- 如果遇到任何法律问题或纠纷，您应及时寻求专业律师的帮助，以维护自己的合法权益。
综上所述，针对男方试图出售归您所有的房产的情况，您应首先确认离婚协议与房产权属，然后与男方沟通并考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您可以申请财产保全以防止房产被转移或出售。最终，在法院确认房产归您所有后，您可以办理过户手续并考虑出售房产。在整个过程中，请务必遵守法律法规并寻求专业协助以保护自己的合法权益。