结论：作为执法人员，在面对当事人书面提出陈述与申辩时，你应当依法进行复核，并根据复核结果决定是否调整原行政处罚告知内容，最终作出正式的行政处罚决定。以下是详细的分析与操作流程：
一、法律背景与原则
根据《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定，当事人在行政机关作出行政处罚决定之前，有权进行陈述和申辩。行政机关必须充分听取当事人的意见，对当事人提出的事实、理由和证据，应当进行复核；当事人提出的事实、理由或者证据成立的，行政机关应当采纳。这一规定体现了行政处罚的公正、公开原则，以及保护当事人合法权益的精神。
二、具体操作流程
接收与记录：
- 当你收到当事人的书面陈述与申辩材料时，应首先确认材料的完整性和真实性，并详细记录接收时间、材料内容等关键信息。
复核与评估：
- 接下来，你需要对当事人提出的陈述与申辩进行全面复核。这包括核实当事人提出的事实是否真实存在，理由是否合理充分，以及证据是否确实可靠。
- 在复核过程中，你可以要求当事人提供进一步的证据或说明，也可以自行调查取证，以确保复核结果的准确性和公正性。
决定与调整：
- 根据复核结果，你需要决定是否采纳当事人的陈述与申辩。如果当事人提出的事实、理由或证据成立，且足以影响原行政处罚决定的，你应当依法调整原行政处罚告知内容。
- 如果当事人提出的陈述与申辩不成立，或者不足以影响原行政处罚决定的，你可以维持原行政处罚告知内容不变。
作出正式决定：
- 在完成复核并决定是否调整原行政处罚告知内容后，你需要依法作出正式的行政处罚决定。这一决定应当明确、具体，并符合法律法规的规定。
- 同时，你还需要将正式的行政处罚决定书送达当事人，并告知其享有的救济权利和途径。
三、注意事项
- 保持客观公正：在整个处理过程中，你必须保持客观公正的态度，不受任何外部因素的影响或干扰。
- 保障当事人权益：你要充分保障当事人的陈述与申辩权利，确保他们能够充分表达自己的意见和诉求。
- 依法行事：你的所有行为都必须严格遵守法律法规的规定，不得超越职权或滥用职权。
四、可能面临的法律后果
- 如果你未依法听取当事人的陈述与申辩，或者未对当事人提出的事实、理由和证据进行复核，就作出行政处罚决定的，该决定可能被依法撤销或变更。
- 同时，你还可能因此承担相应的法律责任，包括行政责任、民事责任甚至刑事责任（在构成犯罪的情况下）。
作为执法人员，在面对当事人书面提出陈述与申辩时，你应当依法进行复核和处理，确保行政处罚的公正性和合法性。如果你在处理过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。