开走联系不上爸爸的车，在一般情况下可能构成盗窃，但也可能存在例外情形。以下是对此问题的详细分析：

1. 构成盗窃的情形：

   • 盗窃，是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。如果你在没有得到你爸爸同意的情况下，擅自开走他的车，且你爸爸对此并不知情或未表示同意，那么你的行为可能构成盗窃。尤其是当你打算长期占用或处置这辆车时，更可能被视为盗窃。

2. 不构成盗窃的情形：

   • 如果你有合理的理由相信你爸爸会同意你开走这辆车（比如你们之前有类似的约定，或者你爸爸通常允许你在某些情况下使用这辆车），并且你确实是为了临时使用或紧急需要而开走它，那么你的行为可能不构成盗窃。
   • 另外，如果你在开走车后及时与你爸爸取得联系，并得到了他的明确同意或追认，那么你的行为也不应被视为盗窃。

3. 法律建议：

   • 在任何情况下，未经他人同意擅自使用他人的财物都是不可取的。如果你确实需要使用你爸爸的车，建议你在使用前与他取得联系并获得他的明确同意。
   • 如果你已经开走了你爸爸的车，并且担心自己的行为可能构成盗窃，建议你尽快与你爸爸联系并说明情况，以获得他的谅解和同意。
   • 如果你们之间无法就此事达成一致，或者你的行为已经引发了法律纠纷，建议你及时咨询专业律师以获取法律帮助。

综上所述，开走联系不上爸爸的车是否构成盗窃，取决于你的行为动机、目的以及你爸爸对此事的态度和反应。在任何情况下，都应尊重他人的财产权，并遵守法律法规。