劳动仲裁中的“三期”指的是女职工的孕期、产期和哺乳期。以下是对这一概念的详细解释：

1. 孕期：即女职工怀孕的期间。在这个期间，女职工享有特殊的劳动保护，用人单位不得因女职工怀孕而降低其工资、予以辞退、与其解除劳动或者聘用合同。这是为了保障女职工在怀孕期间的合法权益，确保其能够安心养胎，不受工作上的不必要压力和影响。

2. 产期：即女职工生育的期间。在这个期间，女职工享有产假，产假期间，女职工的工资待遇等应得到保障。产假是女职工生育后恢复身体、照顾新生儿的重要时期，用人单位应当给予充分的支持和理解，确保女职工能够顺利度过这一特殊时期。

3. 哺乳期：即女职工哺乳婴儿的期间。在这个期间，女职工同样享有特殊的劳动保护，用人单位不得安排女职工在哺乳未满一周岁的婴儿期间从事国家规定的第三级体力劳动强度的劳动和哺乳期禁忌从事的其他劳动，不得安排其延长工作时间和夜班劳动。这是为了保障女职工在哺乳期间的身体健康和婴儿的健康成长。

在劳动仲裁中，涉及“三期”女职工的争议往往与用人单位的违法行为有关。例如，用人单位可能因女职工怀孕、生育或哺乳而降低其工资、辞退或解除劳动合同，这些行为都是违法的，女职工有权向劳动仲裁机构申请仲裁，维护自己的合法权益。

如果女职工在“三期”内遇到劳动权益受到侵害的情况，可以采取以下措施：

• 首先，与用人单位进行协商，尝试通过沟通解决问题；
• 如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，寻求行政部门的帮助；
• 最后，如果问题仍未得到解决，可以向劳动仲裁机构申请仲裁，通过法律途径维护自己的权益。

在处理涉及“三期”女职工的劳动争议时，劳动仲裁机构会充分考虑女职工的特殊情况，依法保护其合法权益。因此，如果你或你身边的人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议和帮助。