关于军人因伤残肾炎可以评定几级伤残的问题，这并非一个固定答案，而是需要根据具体情况，如病情的严重程度、对日常生活和工作的影响程度，以及相关的评定标准和流程来综合判断。

首先，从您提供的参考信息中，我们可以看到一个具体的案例：唐乾梁因慢性肾小球肾炎被拟评为伍级伤残。但这只是一个个例，并不能直接作为所有军人因肾炎评残的普遍标准。因为每个人的病情、治疗情况以及恢复效果都是不同的，这些因素都会影响到最终的评残等级。

其次，评残等级的评定是一个严谨且复杂的过程，它通常涉及到医学鉴定、专家评审等多个环节。在这个过程中，医生会根据患者的病历、检查结果以及临床表现等，对患者的病情进行全面评估。然后，根据相关的评定标准，如《伤残抚恤管理办法》等，来确定患者的伤残等级。

因此，对于您提出的“军人伤残肾炎可以评定几级伤残”的问题，我无法直接给出一个具体的答案。但我可以建议您，如果确实存在这样的情况，应该尽快联系当地的退役军人事务部门或相关医疗机构，了解具体的评残流程和标准。同时，准备好相关的病历、检查报告等材料，以便在评残过程中能够提供充分的证据支持。

最后，我想强调的是，评残等级的评定是一个公正、公平、公开的过程，它会根据患者的实际情况和相关标准来综合判断。因此，无论最终评定结果如何，我们都应该尊重并接受这个结果，并积极配合相关部门做好后续的抚恤和优待工作。