您好，关于您提出的“工伤肾摘除一个能评几级伤残”的问题，这通常需要根据具体的工伤与职业病致残程度鉴定标准来进行评估。虽然您提供的参考信息中并未直接提及“肾摘除一个”对应的伤残等级，但我们可以根据类似情况及鉴定标准的一般原则来进行分析。

在工伤伤残鉴定中，通常会考虑器官缺失或功能丧失的程度、对日常生活和工作能力的影响等因素。对于肾摘除一个的情况，这显然是一个重大的器官缺失，会对患者的身体机能和生活质量产生显著影响。

一般来说，一侧肾切除在工伤伤残鉴定中可能会被评定为较高的伤残等级，具体等级可能因地区、具体鉴定标准以及患者具体情况（如年龄、身体状况、对侧肾功能等）而有所不同。在某些鉴定标准中，一侧肾切除可能对应五级或六级伤残，但这并不是绝对的，因为实际评定还会考虑其他多种因素。

为了获得更准确的伤残等级评定，我建议您：

1. 咨询当地劳动能力鉴定委员会：他们是最权威的机构，能够根据您的具体情况和当地的鉴定标准给出准确的评定。

2. 准备相关医疗资料：包括手术记录、病理报告、肾功能检查报告等，这些资料将有助于鉴定委员会更全面地了解您的病情。

3. 了解鉴定流程：不同地区的鉴定流程可能有所不同，提前了解并准备好所需材料可以加快鉴定进程。

最后，我想强调的是，伤残等级评定是一个复杂而严谨的过程，需要综合考虑多种因素。因此，我无法直接给出您具体的伤残等级，但希望上述信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。