针对商家不承认之前承诺不退款的情况，若您打算通过法律途径解决，即打官司，以下是一些关键步骤和法律建议：

1. 收集证据：

   • 书面证据：首先，您需要收集所有与商家之间的书面沟通记录，如订单确认邮件、聊天记录、短信、合同或协议等，特别是那些明确提及“不退款”承诺的部分。这些书面证据是证明商家承诺不退款的最直接和有力的方式。
   • 口头承诺的证据：如果商家的承诺是口头的，且没有书面记录，那么您需要寻找其他间接证据来支持您的主张。例如，您可以尝试找到其他顾客或证人，他们可能听到了商家的承诺，并愿意为您作证。或者，如果您在商家承诺时进行了录音或录像（在合法且不侵犯他人隐私的前提下），这些也可以作为证据。
   • 交易记录：保留所有与交易相关的记录，包括付款凭证、收据、发票等，以证明您确实与商家进行了交易，并支付了相应的款项。

2. 分析合同条款：

   • 仔细审查您与商家签订的合同或协议，特别是关于退款、退货和争议解决的部分。如果合同中明确规定了不退款的情况，但商家在销售过程中又做出了不退款承诺，这可能构成商家的违约行为。
   • 如果合同中没有明确规定退款政策，或者规定与商家的承诺相矛盾，那么商家的承诺可能构成对合同的修改或补充，您有权依据商家的承诺来主张自己的权益。

3. 发送律师函或协商：

   • 在正式提起诉讼之前，您可以考虑先向商家发送一封律师函，明确指出商家的违约行为，并要求商家履行其承诺或进行赔偿。律师函通常具有威慑作用，可能促使商家主动解决问题。
   • 如果商家愿意协商，您可以与商家进行谈判，尝试达成一个双方都能接受的解决方案。协商解决通常比诉讼更快速、更经济，且能保持双方的良好关系。

4. 提起诉讼：

   • 如果商家拒绝承认承诺、拒绝协商或协商无果，您可以考虑向法院提起诉讼。在提起诉讼时，您需要准备充分的证据来支持您的主张，并按照法院的要求填写起诉状、提交证据等。
   • 在诉讼过程中，您需要遵循法院的诉讼程序，包括出庭、举证、质证等。如果商家确实存在违约行为，法院可能会判决商家履行其承诺或进行赔偿。

5. 法律后果与赔偿：

   • 如果法院判决商家败诉，商家可能需要承担退款、赔偿损失等法律责任。具体赔偿金额将根据您的实际损失、商家的违约程度以及法院的判决来确定。
   • 如果商家拒绝履行法院判决，您还可以申请法院强制执行，通过法律手段迫使商家履行其义务。

在处理此类纠纷时，有几点需要特别注意：

• 时效性：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事权利的诉讼时效期间通常为三年。因此，您需要在发现商家违约后尽快采取行动，以免超过诉讼时效期间而丧失胜诉权。
• 证据保全：在收集证据的过程中，您需要注意证据的保全和完整性。确保所有证据都是真实、合法且有效的，并妥善保存以备不时之需。
• 法律咨询：由于法律程序和规定可能因地区和具体情况而有所不同，因此在进行法律行动之前，建议您咨询专业律师以获取更具体和个性化的法律建议。

如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供更详细和专业的法律建议。