针对您提出的“出门打工老板不给钱要怎么办”这一问题，核心结论是您可以通过协商、投诉举报、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是对这一问题的详细分析：

1. 尝试与老板协商

   • 前提：在发现老板拖欠工资时，首先可以尝试与老板进行友好协商，了解拖欠工资的具体原因，并表达自己的诉求和期望。
   • 操作：可以书面或口头形式向老板提出支付工资的要求，并保留好相关证据，如工作记录、工资条、劳动合同等。
   • 注意：协商过程中要保持冷静和理性，避免情绪化或过激行为，以免影响协商效果。

2. 向劳动监察部门投诉举报

   • 前提：如果协商无果，或者老板拒绝支付工资，您可以向当地的劳动监察部门投诉举报。
   • 操作：准备好相关证据材料，如劳动合同、工资条、工作记录等，向劳动监察部门详细陈述老板拖欠工资的情况，并请求他们介入调查处理。
   • 注意：劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。如果老板拒不执行，劳动监察部门还可以申请法院强制执行。

3. 申请劳动仲裁

   • 前提：如果投诉举报后问题仍未得到解决，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 操作：提交劳动仲裁申请书，并附上相关证据材料。劳动仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。
   • 注意：劳动仲裁裁决具有法律效力，如果老板拒不履行裁决结果，您可以向法院申请强制执行。

4. 提起诉讼

   • 前提：如果劳动仲裁结果仍不能满足您的诉求，或者老板对劳动仲裁结果不服提起诉讼，您也可以在法律规定的期限内向法院提起诉讼。
   • 操作：准备好起诉状和相关证据材料，向法院提起诉讼。法院将依法进行审理，并作出判决。
   • 注意：诉讼过程可能较为复杂和漫长，但法院的判决具有最终的法律效力，能够为您的权益提供有力的保障。

在处理此类问题时，请务必保留好相关证据材料，如劳动合同、工资条、工作记录等，以便在需要时提供证明。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。