关于富士康见习生离职后再入职年资能否续接的问题，这主要取决于离职与再入职的具体情况以及公司的相关政策，不过我可以结合一般劳动法的原则和类似案例来为您详细分析。

首先，我们要明确的是，工龄（或年资）的连续计算通常与劳动者是否在同一用人单位或关联企业连续工作有关。如果劳动者在离职后，再次入职的是与原单位存在关联关系的新单位，并且工作场所、工作岗位等核心要素未发生实质性变化，那么根据相关法律法规和司法实践，其工龄是有可能被连续计算的。

以您提供的参考信息中的案例为例，王先生和刘女士在更换用人单位后，由于工作场所、工作岗位等未发生改变，且更换单位并非出于本人原因，因此法院最终认定他们的工龄应连续计算。这体现了法律对劳动者工龄权益的保护，防止用人单位通过变换合同主体等方式来规避经济补偿金等义务。

然而，对于富士康这样的具体企业，其内部政策可能对年资的续接有更为详细的规定。一般来说，如果见习生在离职时，其离职原因并非个人严重违反公司规定或主动辞职且未与公司达成其他协议，那么在再次入职时，其之前的年资有可能被考虑续接。但具体是否续接、如何续接，还需要根据富士康的内部政策以及您离职与再入职时的具体情况来确定。

建议您在离职前与富士康的人力资源部门进行详细沟通，了解公司对于离职后再入职员工年资续接的具体政策。同时，在离职时，尽量保留好与公司的相关书面通知、邮件、聊天记录等证据，以备在需要时证明自己的工龄权益。

总的来说，富士康见习生离职后再入职年资能否续接，并没有一个绝对的答案，而是需要根据具体情况和公司政策来判断。希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。