关于自己开的超市不干了是否会赔钱的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要从多个角度进行分析：

1. 合同与租赁关系：

   • 如果您与房东签订了租赁合同，且合同中规定了提前解约的违约责任，那么在不干了（即提前解约）的情况下，您可能需要按照合同约定支付违约金。违约金的数额和计算方式通常会在合同中明确，这可能会构成您的一项经济损失。
   • 如果合同中没有明确规定提前解约的违约责任，或者您能够与房东协商达成一致，以较小的成本或无成本解约，那么这方面的损失可能会较小或不存在。

2. 库存与货物处理：

   • 超市不干了，您需要处理剩余的库存货物。如果货物能够以合理的价格出售，那么这部分损失可能较小。但如果货物难以出售，或者需要以低于成本的价格处理，那么这将构成您的经济损失。
   • 此外，如果货物存在过期、损坏等情况，您可能还需要承担额外的处理费用或损失。

3. 员工安置与薪酬：

   • 如果您雇佣了员工，那么在不干了的情况下，您需要按照劳动法规定支付员工工资、经济补偿等费用。这些费用将构成您的另一项经济损失。
   • 如果您能够与员工协商达成一致，以较小的成本或无成本解散员工队伍，那么这方面的损失可能会较小。但通常情况下，员工安置和薪酬支付是不可避免的开支。

4. 其他费用与损失：

   • 除了上述费用外，您可能还需要承担一些其他费用，如水电费、物业费、税费等。这些费用虽然可能相对较小，但也会构成您的经济损失。
   • 此外，如果您在经营超市期间投入了大量的装修、设备等固定资产，那么在不干了的情况下，这些资产可能无法完全回收其成本，从而构成您的损失。

法律建议：

• 在决定不干了之前，建议您仔细审查与房东、员工等签订的合同和协议，了解其中的条款和规定，以便更好地评估可能的经济损失。
• 同时，您可以考虑与房东、员工等协商达成一致，以较小的成本或无成本解约或解散员工队伍，从而减少经济损失。
• 如果您对合同条款、劳动法规定等方面存在疑问或不确定的地方，建议您咨询专业律师（比如我），以便获得更准确的法律意见和帮助。

总结来说，自己开的超市不干了是否会赔钱，取决于多个因素的综合考虑。为了降低经济损失，建议您在决定不干了之前进行充分的评估和规划，并咨询专业律师的意见。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。