结论前置：面对公司人事要求签署竞业禁止协议书走流程的情况，你应当先仔细审查协议内容，评估其合理性与合法性，再根据自身情况决定是否签署，必要时可寻求专业法律意见。
一、审查竞业禁止协议内容
竞业限制范围：
- 竞业禁止协议应明确限制你在离职后一定期限内（通常不超过两年）不得在与原公司有竞争关系的单位工作或从事与原公司业务相竞争的活动。
- 你需要确认协议中是否明确列出了竞争关系的定义和范围，以及具体的限制期限。
经济补偿：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，竞业限制期限内，原公司应当按月给予你经济补偿。
- 你需要确认协议中是否规定了经济补偿的金额、支付方式和支付时间等条款，确保这些条款合理且符合法律规定。
违约责任：
- 协议中应明确约定如果你违反竞业限制义务，需要承担的违约责任，包括违约金数额和赔偿范围等。
- 你需要评估这些违约责任是否合理，是否过于严苛，以及你是否能够承担。
二、评估自身情况
职业规划：
- 考虑你未来的职业规划，签署竞业禁止协议是否会对你的职业发展造成限制。
- 如果协议限制的范围过广或期限过长，可能会影响你未来的就业选择。
经济状况：
- 评估你目前的经济状况，以及竞业限制期限内的经济补偿是否能够满足你的生活需求。
- 如果经济补偿过低，可能无法弥补你因遵守竞业限制而遭受的损失。
三、决定是否签署及后续行动
签署协议：
- 如果经过审查，你认为竞业禁止协议的内容合理且合法，且符合你的职业规划和经济状况，那么你可以考虑签署协议。
- 在签署前，务必确保你完全理解协议的所有条款，并保留一份协议副本以备后续参考。
拒绝签署或协商修改：
- 如果你认为协议内容存在不合理或不合法的条款，或者协议对你的职业发展造成过大限制，你可以拒绝签署协议。
- 你也可以尝试与公司人事进行协商，对协议内容进行修改或补充，以达成双方都能接受的协议。
寻求专业法律意见：
- 如果你对竞业禁止协议的法律后果存在疑虑，或者不确定如何评估协议的合理性与合法性，你可以寻求专业律师的法律意见。
- 作为专业律师，我可以为你提供详细的法律解释和咨询，帮助你做出明智的决策。
最后提醒：竞业禁止协议涉及你的职业发展和经济利益，务必谨慎对待。在签署前，请务必仔细审查协议内容，评估自身情况，并在必要时寻求专业法律意见。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。