造房子工人摔伤，责任的承担需根据具体情况来确定，主要涉及雇佣关系、承揽关系以及各方的过错程度。以下是对此问题的详细分析：
一、雇佣关系下的责任承担
一般情况：
- 如果房主直接雇佣工人进行建房，形成雇佣关系。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条，雇主（房主）需承担无过错责任。这意味着，无论雇主是否有过错，只要工人在工作时间和工作场所内因工作原因受伤，雇主均需赔偿。
- 举例：房主雇佣工人张三建房，张三在施工过程中因未佩戴安全帽而摔伤，房主仍需承担赔偿责任，但张三因自身过错可能减轻房主的赔偿责任。
减轻责任情况：
- 若工人存在故意或重大过失，如违反安全规范操作、明知存在安全隐患仍冒险作业等，可以减轻雇主的赔偿责任。
- 举例：工人李四在明知脚手架不稳固的情况下仍冒险作业导致摔伤，其自身需承担相应责任，房主的责任可能因此减轻。
二、承揽关系下的责任承担
定作人无过错：
- 如果房主将建房工程承揽给有资质的建筑施工企业或工匠，形成承揽关系。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十三条，定作人（房主）原则上不承担责任。
- 举例：房主将建房工程承揽给有资质的施工队，施工队工人王五在施工过程中摔伤，房主不承担赔偿责任。
定作人有过错：
- 若房主在定作、指示或选任方面有过错，如选择无资质或信誉不佳的承揽人、要求违规施工等，则需承担相应责任。
- 举例：房主选择无资质的施工队进行建房，施工队工人赵六在施工过程中摔伤，房主因选任过错需承担相应赔偿责任。
三、第三方因素介入时的责任承担
- 当事故由第三方引起时，如邻居施工干扰、设备供应商提供缺陷工具等，责任主体可能转移至第三方。
- 举例：吊车司机操作失误撞倒脚手架导致工人摔伤，或供应商提供的钢索断裂导致坠物伤人，此时第三方需承担赔偿责任。
四、安全管理责任
- 无论雇佣还是承揽关系，房主都有责任确保施工场地安全。这包括提供必要的安全防护措施、清理整理施工场地、确保施工设备安全可靠等。
- 举例：房主未提供安全网导致工人从高处坠落摔伤，房主可能因安全管理不到位而承担赔偿责任。
五、赔偿范围与计算
- 赔偿范围：包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要营养费等。若工人残疾，还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费等；若造成死亡，则需赔偿丧葬费、死亡赔偿金等。
- 赔偿计算：具体数额需根据实际情况和相关法律规定进行计算。例如，医疗费根据实际发生的费用计算，误工费根据工人的收入状况和误工时间计算等。
六、建议措施
- 选择有资质的承揽人：确保承揽人具备施工资质和良好信誉，以降低风险。
- 签订书面合同：明确双方权利义务，减少纠纷。合同中应包含安全责任条款，明确各方在安全管理方面的责任和义务。
- 加强安全管理：落实安全防护措施，定期检查施工场地和设备，确保施工安全。
- 购买相关保险：如工伤保险或建筑工程一切险等，以减轻经济负担和风险。
总结来说，造房子工人摔伤的责任承担需综合考虑雇佣关系、承揽关系、第三方因素以及安全管理责任等多方面因素。为避免或减少责任风险，建议您在选择承揽人、签订合同、加强安全管理以及购买保险等方面做好充分准备。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。