给私人干活拿不到钱，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
一、优先协商解决
直接与雇主沟通：
- 首先，尝试与雇主进行平和、理性的沟通，明确表达您未收到报酬的诉求，并询问具体原因。
- 如果雇主提出合理的支付计划或解释了暂时无法支付的原因，您可以考虑给予一定的宽限期，并要求雇主出具书面承诺或签订还款协议。
寻求第三方调解：
- 若直接沟通无果，您可以寻找与雇主关系密切且有影响力的人（如共同朋友、业务伙伴或行业长辈）从中斡旋，协助解决报酬问题。
- 也可以向当地的劳动调解组织或人民调解委员会申请调解，这些机构会安排专业人员，依据事实和法律，促成双方达成和解协议。
二、全面保留证据
在协商过程中及之后，务必全面收集并保留好以下关键证据，以备后续法律程序使用：
- 工作记录：包括日报、周报、月报等，需有雇主或负责人的签字确认，以及工作任务分配记录，证明您实际完成了工作。
- 沟通记录：保存与雇主关于工作内容、报酬待遇等的聊天记录、通话录音等，反映双方的约定和沟通情况。
- 支付记录：如果有过部分支付，保留银行转账记录、微信或支付宝转账截图等，证明报酬支付的事实和金额。
- 证人证言：同事或其他相关人员的证词，证明劳动关系和工作事实。
三、正式投诉举报
向劳动监察部门投诉（若存在劳动关系）：
- 如果您与雇主之间存在较为稳定的工作安排、受雇主的管理和监督等劳动关系特征，可以向当地劳动监察大队提交书面投诉材料，详细说明工作情况、报酬拖欠情况及附带相关证据。
- 劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查，并责令其改正违法行为，包括限期支付工资。
向行业主管部门反映：
- 根据具体工作行业，您也可以向对应行业主管部门反映情况。行业主管部门可能依据规范和政策对雇主施加压力，促使其解决报酬问题。
四、申请仲裁或提起诉讼
劳动仲裁（若存在劳动关系）：
- 若协商、投诉等方式均无效，且您认为与雇主之间存在事实上的劳动关系，可以向劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁。
- 准备仲裁申请书、证据材料及身份证明材料等，仲裁委员会将依法审理并作出裁决，该裁决具有法律效力。
- 注意时效：申请劳动仲裁的时效为一年，即从知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出申请。
民事诉讼（若不属于劳动关系或对仲裁结果不服）：
- 如果您与雇主之间不属于劳动关系，而是普通的民事劳务纠纷，或者对劳动仲裁结果不满，可以直接向人民法院提起民事诉讼。
- 按要求提交起诉状、证据等材料，并参加庭审。法院将根据事实和法律作出判决，判决生效后雇主仍不支付报酬，您可以申请强制执行。
五、其他重要建议
- 寻求法律援助：在整个维权过程中，如果您感到自己无法独立应对或需要专业法律帮助，可以向当地的法律援助机构申请法律援助。法律援助机构会为符合条件的当事人指派律师提供免费的法律服务。
- 保持冷静和理性：面对欠薪问题，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免对自己造成不必要的法律风险。
总结来说，面对给私人干活拿不到钱的问题，您应该通过合法途径来维护自己的权益。优先协商解决，全面保留证据，正式投诉举报，申请仲裁或提起诉讼，并在必要时寻求法律援助。在整个过程中保持冷静和理性，确保所有行动都符合法律法规。如果您有任何进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。