结论：公司是否可以取消岗位补贴，需根据具体情况判断，若岗位补贴属于工资组成部分且公司无合法理由取消，则公司行为可能违法；若岗位补贴非法定或约定必须支付，且公司有合理理由，则可能合法。以下为详细分析：
一、岗位补贴的性质与法律依据
岗位补贴通常属于工资的一部分，根据《关于工资总额组成的规定》第四条，工资总额由计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴、加班加点工资以及特殊情况下支付的工资组成。因此，若岗位补贴被明确列为工资的一部分，且公司长期、固定地支付，那么它可能被视为员工工资的固定组成部分。
二、公司取消岗位补贴的合法性分析
合同与工资条的约定：
- 合同未约定：虽然合同上没有明确写明岗位补贴，但如果工资条上长期、固定地列明了岗位补贴，且员工对此没有异议，那么可以视为双方对岗位补贴的存在和支付达成了事实上的合意。
- 工资条的证明力：工资条作为员工工资支付的直接证据，具有较高的证明力。如果工资条上明确列出了岗位补贴，且公司长期支付，那么在没有其他相反证据的情况下，应认定岗位补贴是员工工资的一部分。
公司取消岗位补贴的理由：
- 合法理由：如果公司能够证明岗位补贴的取消是基于合理的商业考虑，如岗位撤销、公司经营状况恶化等，且这种取消不违反法律法规的强制性规定，也不损害员工的合法权益，那么公司的行为可能是合法的。
- 非法理由：如果公司无正当理由取消岗位补贴，或者取消岗位补贴的行为违反了法律法规的强制性规定（如最低工资标准、同工同酬等），或者损害了员工的合法权益（如歧视性取消），那么公司的行为可能是违法的。
三、员工权益保护与建议
与公司协商：
- 员工可以首先尝试与公司进行协商，了解公司取消岗位补贴的具体原因，并表达自己的诉求和关切。通过协商，双方可能能够达成一个互谅互让的解决方案。
收集证据：
- 员工应收集与岗位补贴相关的证据，如工资条、银行转账记录、公司通知或公告等，以证明岗位补贴的存在和支付情况。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，员工可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解自己的权益和可能的法律途径。律师可以根据具体情况为员工提供法律建议和指导，帮助员工维护自己的合法权益。
提起劳动仲裁或诉讼：
- 如果公司无正当理由取消岗位补贴，且协商和法律援助均无法解决问题，员工可以考虑提起劳动仲裁或诉讼。在劳动仲裁或诉讼过程中，员工需要提交相关证据来证明自己的主张，并接受仲裁机构或法院的裁决。
举例说明：假设员工A在公司工作多年，工资条上一直列有岗位补贴。近期，公司以岗位撤销为由取消了岗位补贴。但员工A发现，虽然岗位名称有所变化，但实际工作内容并未发生实质性改变。在这种情况下，员工A可以收集相关证据（如工资条、工作记录等），与公司进行协商或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
最后建议：如果你面临类似问题，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议和指导。