核心结论：违法分包情形下农民工受伤，建筑项目工伤保险的理赔需分情况处理，若已参保则按正常工伤保险理赔流程进行；若未参保，违法分包单位和发包单位需承担工伤保险责任并赔偿。以下是详细说明：
已参加工伤保险的情况
- 责任主体与理赔依据
当建筑项目已为农民工参加工伤保险，即便存在违法分包情形，农民工受伤后仍可依据《工伤保险条例》享受工伤保险待遇。因为工伤保险是一种社会强制保险，其目的在于保障劳动者在工作中遭受事故伤害或患职业病时能获得医疗救治和经济补偿，不因用人单位的违法分包行为而剥夺劳动者的合法权益。
- 理赔流程
- 事故报告：农民工受伤后，用人单位（违法分包单位）应在30日内向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。遇有特殊情况，经报社会保险行政部门同意，申请时限可以适当延长。若用人单位未按规定提出工伤认定申请的，工伤职工或者其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 工伤认定：社会保险行政部门受理工伤认定申请后，根据审核需要可以对事故伤害进行调查核实，用人单位、职工、工会组织、医疗机构以及有关部门应当予以协助。社会保险行政部门自受理工伤认定申请之日起60日内作出工伤认定的决定，并书面通知申请工伤认定的职工或者其近亲属和该职工所在单位。
- 劳动能力鉴定：职工发生工伤，经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，应当进行劳动能力鉴定。劳动能力鉴定由用人单位、工伤职工或者其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提供工伤认定决定和职工工伤医疗的有关资料。设区的市级劳动能力鉴定委员会收到劳动能力鉴定申请后，应当从其建立的医疗卫生专家库中随机抽取3名或者5名相关专家组成专家组，由专家组提出鉴定意见。设区的市级劳动能力鉴定委员会根据专家组的鉴定意见作出工伤职工劳动能力鉴定结论；必要时，可以委托具备资格的医疗机构协助进行有关的诊断。设区的市级劳动能力鉴定委员会应当自收到劳动能力鉴定申请之日起60日内作出劳动能力鉴定结论，必要时，作出劳动能力鉴定结论的期限可以延长30日。劳动能力鉴定结论应当及时送达申请鉴定的单位和个人。
- 待遇支付：经认定为工伤且劳动能力鉴定后，农民工可享受相应的工伤保险待遇，包括医疗费用、康复费用、住院伙食补助费、交通食宿费、安装配置伤残辅助器具所需费用、生活护理费、一次性伤残补助金、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金、一次性伤残就业补助金等。这些待遇由工伤保险基金和用人单位按照规定分别支付。
未参加工伤保险的情况
- 责任主体
根据《人力资源和社会保障部关于执行〈工伤保险条例〉若干问题的意见》第七条规定，具备用工主体资格的承包单位违反法律、法规规定，将承包业务转包、分包给不具备用工主体资格的组织或者自然人，该组织或者自然人招用的劳动者从事承包业务时因工伤亡的，由该具备用工主体资格的承包单位承担用人单位依法应承担的工伤保险责任。同时，根据《保障农民工工资支付条例》第三十六条规定，建设单位或者施工总承包单位将建设工程发包或者分包给个人或者不具备合法经营资格的单位，导致拖欠农民工工资的，由建设单位或者施工总承包单位清偿。在违法分包导致农民工受伤的情况下，发包单位也可能需要承担相应的责任。
- 理赔方式
- 协商赔偿：违法分包单位和发包单位可以与受伤农民工或其家属进行协商，就赔偿项目、赔偿金额等达成一致意见，并签订赔偿协议。赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费、残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、后续治疗费等。
- 申请劳动仲裁：如果协商不成，受伤农民工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁时，需要提交仲裁申请书、身份证复印件、证据材料等。劳动争议仲裁委员会受理仲裁申请后，会在规定的期限内作出裁决。
- 提起诉讼：对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。人民法院会依法审理案件，并作出判决。在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明违法分包的事实、受伤的事实以及与违法分包单位和发包单位之间的劳动关系或用工关系等。
温馨提示：在实际处理此类案件时，情况可能会比较复杂，涉及到的证据收集、法律适用等问题都需要谨慎对待。如果您遇到违法分包的农民工受伤建筑项目工伤保险理赔问题，可直接向我咨询，我会为您详细解答。