老板之间的欠款协议以工人工资低扣是不合法的。以下从多个角度进行分析：

一、法律角度

1. 工资支付义务：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位（即老板）有义务按时足额支付劳动者的工资。这是用人单位的基本法律责任，不得以任何理由克扣或拖欠。

2. 欠款协议与工资支付：

   • 老板之间的欠款协议是双方之间的民事法律关系，与劳动者无关。劳动者不是欠款协议的当事人，因此，老板之间的欠款纠纷不应影响劳动者的工资支付。
   • 如果老板试图通过低扣工人工资来履行其之间的欠款协议，这实际上是将劳动者卷入了老板之间的债务纠纷中，侵犯了劳动者的合法权益。

3. 法律责任：

   • 如果老板违反法律规定，克扣或拖欠劳动者工资，劳动者有权向劳动行政部门投诉，要求用人单位支付工资，并可能获得相应的赔偿。
   • 在严重情况下，用人单位还可能面临行政处罚或刑事责任。

二、实际操作角度

1. 工资低扣的不可行性：

   • 即使老板之间达成了欠款协议，他们也不能单方面决定低扣工人的工资来履行该协议。工资支付是用人单位与劳动者之间的法律关系，不受老板之间欠款协议的影响。
   • 如果老板试图低扣工资，劳动者可以拒绝，并要求用人单位按照劳动合同和法律规定支付全额工资。

2. 劳动者权益保护：

   • 劳动者在面对老板试图低扣工资的情况时，应勇敢维护自己的合法权益。可以向劳动行政部门投诉，或者通过法律途径（如劳动仲裁、诉讼等）来维护自己的权益。

三、建议与后果

1. 建议：

   • 对于老板之间的欠款纠纷，应通过合法途径解决，如协商、调解、仲裁或诉讼等。不应将劳动者卷入其中，更不应通过低扣工人工资的方式来履行欠款协议。
   • 劳动者在遇到工资被低扣的情况时，应及时咨询专业律师或劳动行政部门，了解自己的权益和维权途径。

2. 后果：

   • 如果老板坚持低扣工人工资，不仅可能面临法律责任，还可能损害企业的声誉和形象，影响企业的长期发展。
   • 对于劳动者来说，如果工资被低扣，可能会导致生活困难、心理压力增大等不良后果。因此，维护自己的合法权益至关重要。

综上所述，老板之间的欠款协议以工人工资低扣是不合法的。老板应遵守法律规定，按时足额支付劳动者工资；劳动者在遇到工资被低扣的情况时，应勇敢维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。