职工可以不同意公司以经营困难为由的全员降薪。以下是对此问题的详细分析：
一、法律原则与规定
劳动合同的约束：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位与劳动者应全面履行劳动合同约定的义务，这包括劳动报酬的支付。因此，未经员工同意，公司单方面降低工资属于违约行为。
平等协商原则：
- 同样依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，如降薪等事项。并且变更劳动合同，应当采用书面形式，变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。这是保障员工权益、维护劳动关系稳定的重要原则。若公司未经协商一致擅自降薪，员工有权拒绝。
企业自主权与限制：
- 虽然《中华人民共和国劳动法》第四十七条规定，用人单位根据本单位的生产经营特点和经济效益，依法自主确定本单位的工资分配方式和工资水平。但在经营困难时调整工资，公司仍需遵循法律规定，不得损害员工基本权益，必须与员工进行协商。
二、降薪的合法性条件与员工权益
合法降薪的条件：
- 公司经营确实面临严重困难，如亏损、资金链断裂等。
- 降薪方案已通过民主程序（如职工代表大会）讨论并征求意见，获得多数职工理解。
- 降薪幅度合理，一般不得超过工资总额的三分之一，且降薪后薪资不得低于当地最低工资标准。
- 降薪应整体进行，避免歧视性减薪。
- 若公司未满足上述条件，擅自降薪，则属于违法行为。
员工权益保护：
- 员工有权拒绝未经协商一致的降薪行为。
- 若公司违法降薪，员工可向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼，要求恢复原工资标准、支付经济补偿或解除劳动合同。
三、实操建议与应对策略
与公司沟通协商：
- 员工应首先与公司进行理性、平和的沟通，了解降薪的具体原因，并表达自己对降薪的看法和担忧。
- 可以尝试提出其他解决方案，如调整工作岗位、增加绩效奖金比例或提供福利替代等，以减轻降薪的影响。
- 建议以书面形式提出异议，作为后续可能产生纠纷的证据。
查看劳动合同与规章制度：
- 员工应仔细查阅劳动合同中关于薪酬的条款，确认公司的降薪行为是否符合合同约定。
- 若降薪行为违反了合同约定或公司规章制度，员工有权要求公司按照原薪资待遇执行。
寻求工会或法律援助：
- 若公司有工会组织，员工可以向工会反映降薪情况，请求工会介入协调。
- 若沟通协商无果，员工还可以寻求法律援助或咨询专业律师（如我），以了解自己的权益和可行的维权途径。
总结来说，职工完全有权不同意公司以经营困难为由的全员降薪。在面对此类情况时，员工应保持冷静和理性，通过沟通协商、查看合同、寻求工会帮助或法律援助等途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。