结论：电线电缆产品委托其他企业生产时，一般不可以不标注被委托厂家，但存在特定情形下可以不标注的情况。以下从法律规定、不标注的法律后果以及特定情形等角度进行详细分析。

法律规定

根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，产品或者其包装上的标识必须真实，并符合下列要求：……（四）限期使用的产品，应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期；（五）使用不当，容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，应当有警示标志或者中文警示说明；（六）有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址。在委托生产的情况下，虽然实际生产是由被委托企业完成，但委托方作为产品的责任主体，仍需在产品或其包装上标注生产厂厂名和厂址，这里的“生产厂”可以理解为包括被委托生产的企业。这是为了保障消费者的知情权，让消费者能够了解产品的真实来源和生产信息。

不标注的法律后果

如果电线电缆产品委托其他企业生产却不标注被委托厂家，可能面临以下法律后果：

1. 行政处罚：市场监督管理部门有权对违反产品质量法规定的行为进行查处。对于未按规定标注生产厂厂名和厂址的产品，市场监督管理部门可以责令改正，并可能处以罚款等行政处罚。
2. 民事责任：如果因未标注被委托厂家而导致消费者遭受损失，如因产品存在质量问题而无法追溯生产源头，消费者可能会要求委托方承担民事赔偿责任。委托方在承担赔偿责任后，如果认为被委托方存在过错，还可以向被委托方追偿。
3. 信誉损失：不标注被委托厂家还可能影响企业的信誉和形象，降低消费者对产品的信任度，从而对企业的市场竞争力产生负面影响。

特定情形

虽然一般情况下需要标注被委托厂家，但也存在特定情形下可以不标注的情况。例如，如果委托方和被委托方之间有明确的协议，且该协议符合相关法律法规的规定，同时产品本身的质量、安全等方面能够得到保障，且不会对消费者造成误导或损害其合法权益，那么在某些特定情况下（如内部使用、特定渠道销售等），可能可以不标注被委托厂家。但这种情况非常特殊，且需要严格符合相关法律法规和监管要求，一般情况下不建议采取不标注的做法。

建议：为了避免法律风险和不必要的麻烦，建议电线电缆产品的委托方在委托其他企业生产时，务必在产品或其包装上标注被委托厂家的名称和地址。如果确实存在特殊情况需要不标注，建议咨询专业律师或相关监管部门，确保符合法律法规和监管要求。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。