当企业未与您签订劳动合同时，您完全有权采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是根据相关法律法规，结合专业见解为您整理的详细维权指南：
一、明确法律后果与责任主体
首先，您需要了解《劳动合同法》的相关规定。根据该法，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应在一个月内签订书面劳动合同。若超过一个月不满一年未签合同，用人单位需支付双倍工资差额；若满一年未签，则视为已订立无固定期限劳动合同。在此情况下，用人单位是承担未签合同直接法律责任的主体，包括支付补偿金和补缴社保等。而您作为劳动者，需主动留存工作证据，如考勤记录、工牌、银行流水等，以避免因举证困难影响维权。
二、分阶段应对策略
未超1个月：
- 行动建议：及时向人力资源部门或直属上级提出书面签约要求，并保留沟通记录，如邮件、聊天记录等。
- 风险提示：若单位以“试用期无需签合同”为由拒绝，此说法违法，因为试用期是包含在合同期内的。
超过1个月未满1年：
- 主张权益：您有权主张从第2个月起至补签前一日的双倍工资差额。例如，若月薪为5000元，6个月未签合同，则可主张3万元的双倍工资差额。
- 时效限制：需注意仲裁时效为离职后一年内，逾期可能丧失胜诉权。
满1年未签：
- 法律效果：自动视为已订立无固定期限劳动合同，单位无权随意解除。
- 后续操作：您仍可要求补签书面合同，并追溯未签期间的双倍工资差额（需注意时效）。
三、维权路径选择
协商调解：
- 适用场景：若您希望保留劳动关系，可优先尝试通过协商调解解决。
- 实施步骤：通过工会或第三方调解机构促成协议，并形成书面文件。
劳动监察投诉：
- 优势：处理周期短，通常60日内结案，适合紧急诉求。
- 操作流程：携带身份证、工作证明等材料到当地劳动保障监察大队举报。
劳动仲裁：
- 必备材料：包括身份证明、用人单位注册信息（可通过国家企业信用信息公示系统查询）、工作证据（如工资条、同事证言、工作成果等）。
- 注意事项：劳动仲裁免费申请，但需自行准备证据链，仲裁结果具有法律效力。
诉讼救济：
- 启动条件：若对仲裁结果不服，可在15日内向法院起诉。
- 成本提示：一审普通程序审理期限6个月，简易程序3个月，需投入一定的时间精力。
四、特殊情形处理
- 高管人员：若您作为高管人员负责合同签订却未履职，可能被视为放弃权利。
- 劳务派遣：若您为劳务派遣员工，应与派遣公司签订合同，用工单位不直接承担责任。
- 退休返聘：若您为退休返聘人员，按劳务关系处理，不适用劳动合同法规制。
五、预防性措施
- 入职前核查：通过天眼查等工具确认企业合规性。
- 留存证据意识：每日工作拍照打卡、保存电子文档版本记录等。
- 定期法律体检：每半年核对社保缴纳情况与合同状态，确保自己的权益不受侵害。
在整个维权过程中，请保持冷静和理性，遵循法律程序，确保自己的合法权益得到保护。如果遇到困难或不确定的情况，建议及时咨询专业律师或法律援助机构以获取帮助。