在中国，食品中添加硼砂是严格禁止的违法行为，无论其含量多少，只要检测出硼砂成分，都将面临严厉的法律制裁。针对您提出的“食品加入硼砂罚款多少”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、硼砂的性质与危害
硼砂，化学名为四硼酸钠，是一种化工原料，而非食品添加剂。它通常为含有无色晶体的白色粉末，易溶于水。硼砂进入人体后，会经过胃酸作用转变为硼酸，人体摄入过量硼砂可导致食欲减退、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。随着体内硼砂的积累，还可能严重影响中枢神经系统和肝肾功能，甚至导致成年人死亡，对未成年人的危害更大。
二、法律禁止与处罚措施
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对于违反食品安全标准，在食品中添加硼砂但尚未构成犯罪的行为，将由县级以上人民政府食品安全监督管理部门进行行政处罚。
- 处罚措施包括没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
- 罚款方面，根据违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额的不同，处以相应的罚款。具体来说，货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款。
- 情节严重的，还可能被吊销许可证，并由公安机关对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。
刑事处罚：
- 如果添加硼砂的行为严重危害人体健康或有其他严重情节，将构成犯罪，并依据《中华人民共和国刑法》的相关规定进行刑事处罚。
- 具体刑罚包括有期徒刑、罚金等，甚至可能面临十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产，这取决于犯罪的严重程度和造成的后果。
三、实际应用中的警示与建议
- 一些不法商贩为了延长食品的保存期、增加产品韧性或改善口感，可能会违规在食品（如凉皮、米皮、面条等）中添加硼砂。这种行为不仅违法，而且极度危险，对消费者健康构成严重威胁。
- 生产经营者应严格遵守食品安全法律法规，不得在食品中添加任何有毒、有害的非食品原料，包括硼砂。这是保障食品安全、维护消费者健康的基本要求。
- 消费者在购买食品时，应选择正规渠道，注意查看食品标签和成分表，避免购买和食用可能含有非法添加物的食品。同时，提高警惕，增强食品安全意识，共同维护食品安全和健康生活。
综上所述，食品中添加硼砂是严重的违法行为，将面临严厉的行政处罚和刑事处罚。生产经营者和消费者都应充分认识到这一点，共同维护食品安全和人民群众的生命健康。