食品中添加食用硼砂是违法的。以下是对这一问题的详细解答：

1. 硼砂的性质与危害：

   • 硼砂，化学名为四硼酸钠，是一种化工原料，并非食品添加剂。它对人体有害，摄入过量可导致食欲减退、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状，甚至可能严重影响中枢神经系统和肝肾功能，对未成年人的危害更大。

2. 法律禁止与处罚：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条，禁止生产经营用非食品原料生产的食品或添加非食品添加剂的化学物质。硼砂被明确列入《食品中可能违法添加的非食用物质名单》，因此，在食品中添加硼砂是严格禁止的。
   • 对于违反食品安全标准，在食品中添加硼砂的行为，尚不构成犯罪的，将依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条进行行政处罚，包括没收违法所得、违法生产经营的食品及用于违法生产经营的工具、设备、原料等，并处以相应的罚款。情节严重的，还可能被吊销许可证，并由公安机关对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处拘留。
   • 如果添加硼砂的行为严重危害人体健康或有其他严重情节，将构成犯罪，并依据《中华人民共和国刑法》的相关规定进行刑事处罚，可能面临有期徒刑、罚金等刑罚。

3. 实际应用中的警示：

   • 一些不法商贩为了延长食品的保存期、增加产品韧性或改善口感，可能会违规在食品中添加硼砂。这种行为不仅违法，而且极度危险，消费者应提高警惕，避免购买和食用可能含有硼砂的食品。
   • 生产经营者应严格遵守食品安全法律法规，不得在食品中添加任何有毒、有害的非食品原料，包括硼砂。

法律建议：

• 如果您发现食品中可能添加了硼砂或其他非法添加物，应立即向当地食品安全监督管理部门举报。
• 作为消费者，在购买食品时，应选择正规渠道，注意查看食品标签和成分表，避免购买和食用可能含有非法添加物的食品。
• 如果您因食用含有硼砂的食品而遭受了健康损害，有权向生产经营者要求赔偿，并可以向相关部门投诉或寻求法律援助。

总之，食品中添加食用硼砂是违法的，且对人体健康造成极大威胁。生产经营者和消费者都应充分认识到这一点，共同维护食品安全和人民群众的生命健康。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。