针对您提出的“私人屠宰场关停后怎么处理”的问题，这实际上涉及到私人屠宰场因违法行为被关停后的后续处理措施。以下是我为您详细梳理的解答：
首先，需要明确的是，私人屠宰场若未经定点从事生猪等动物屠宰活动，是严重的违法行为，其关停是依法进行的，旨在维护市场秩序和食品安全。关停后，相关处理措施主要包括以下几个方面：
一、行政处罚的后续执行
没收与罚款：农业农村主管部门在关停私人屠宰场时，会依法没收相关生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得。同时，根据货值金额的不同，还会处以相应的罚款。若货值金额不足1万元，将并处5万元以上10万元以下的罚款；若货值金额1万元以上，则将并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款。
关闭非法屠宰场：相关部门会责令关闭非法屠宰场，并确保其不再从事任何屠宰活动，以防止违法行为再次发生。
二、刑事责任的追究（如涉及）
若私人屠宰场的违法行为情节严重，构成犯罪，那么相关责任人还需依照《中华人民共和国刑法》的相关规定追究刑事责任。例如，可能构成非法经营罪，面临有期徒刑、拘役，并处罚金等刑罚。具体刑罚会根据非法经营的数额、情节等因素由法院确定。
三、民事赔偿责任的承担（如涉及）
如果因私人屠宰场的肉品不符合食品安全标准，造成消费者人身损害，那么私宰者还需承担民事赔偿责任。这包括但不限于医疗费、护理费、误工费等因损害而产生的合理费用。消费者有权通过法律途径维护自身权益，要求私宰者进行赔偿。
四、其他法律责任的落实
除了上述行政、刑事和民事责任外，私人屠宰场还可能因屠宰过程中存在食品安全问题或造成环境污染等，受到食品安全监管部门或环保部门的处罚。这些处罚可能包括罚款、停业整顿、吊销许可证等。
五、关停后的整改与转型建议
对于被关停的私人屠宰场，如果希望继续从事相关行业，应严格遵守相关法律法规，选择合法的屠宰场进行生猪屠宰，并确保整个过程的合法性和安全性。同时，也可以考虑转型从事其他合法且符合市场需求的行业。
综上所述，私人屠宰场关停后的处理措施涉及多个方面，包括行政处罚的后续执行、刑事责任的追究（如涉及）、民事赔偿责任的承担（如涉及）以及其他法律责任的落实。建议相关从业者严格遵守法律法规，避免违法行为的发生。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请咨询专业律师以获取准确的法律意见。