公司法定假日不放假且不给加班费的行为，一般情况下是违法的，但特殊行业和紧急任务下按规定支付报酬则不构成违法。以下是对这一问题的详细分析：

一、法定节假日与劳动者休息权

根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，法定节假日是由法律明确规定的，劳动者在这些节日期间享有休息休假的权利。具体来说，用人单位在元旦、春节、国际劳动节、国庆节等法定节假日期间，应当依法安排劳动者休假。这是保障劳动者身心健康、维护其合法权益的重要法律规定。

二、公司法定假日不放假且不给加班费的违法性

1. 未安排休假且未支付加班费：

   • 如果公司在法定节假日既未安排劳动者休假，又未按照法律规定支付不低于工资百分之三百的加班工资，那么这种行为就侵犯了劳动者的合法权益，属于违法行为。
   • 例如，员工正常日工资为200元，若在法定节假日加班，公司应支付至少600元的工资报酬。若未支付，则构成违法。

2. 特殊情况下的加班与报酬支付：

   • 尽管法定节假日原则上应放假，但也存在一些特殊情况。如因自然灾害、事故等威胁劳动者生命健康和财产安全的情况，或生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障影响生产和公众利益，必须及时抢修等，公司可以安排劳动者在法定节假日工作。
   • 在这些特殊情况下，公司需按照法律规定支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。若已支付，则此行为合法；若未支付，则仍构成违法。

三、劳动者权益保护措施

如果公司既未按规定放假，又未支付相应报酬，劳动者可以采取以下措施维护自身权益：

1. 与公司协商：

   • 首先尝试与公司进行友好沟通，明确指出公司的做法不符合法律规定，要求公司给予相应的假期或支付加班工资。这是解决纠纷最直接且成本较低的方式。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对公司的违法行为进行查处，确保劳动者的合法权益得到保护。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 劳动者还可以收集好相关证据（如劳动合同、考勤记录、工资条等），向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付加班工资、补休等。
   • 对仲裁结果不满意的，劳动者可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

四、公司的法律责任

公司应当严格遵守法律法规，合理安排劳动者的工作和休息时间，保障劳动者的合法权益。若公司违反法律规定，不仅可能面临劳动仲裁和诉讼的风险，还可能受到相关行政部门的处罚。

总结来说，公司在法定节假日不放假且不给加班费的行为，一般情况下是违法的。劳动者在遇到此类情况时，应积极采取措施维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。