针对您买烟赊账后对方拖欠200多元的情况，可按以下步骤处理：

1. 优先协商解决
   建议先与对方友好沟通，明确提醒其欠款事实及金额（200余元），并保留书面或录音证据（如聊天记录、欠条等）。若对方承认欠款但暂时无力支付，可协商分期还款或约定具体还款日期。协商是成本最低、效率最高的解决方式，尤其适用于金额较小、双方关系尚可的情况。

2. 发送书面催告函（如协商无果）
   若对方拒绝沟通或拖延，可自行撰写或委托他人代写《催款函》，明确欠款金额、事实依据及还款期限（如7日内），并要求对方签收或通过短信、邮件等方式送达。书面催告能固定证据，为后续法律程序提供支持，同时可能促使对方主动还款。

3. 向法院申请支付令（高效低成本）
   根据《民事诉讼法》第225条，若债权债务关系明确（如欠条、转账记录、证人证言等证据充分），可向对方住所地或财产所在地基层法院申请支付令。支付令无需开庭，法院受理后15日内若对方未提出异议，即可强制执行，适合金额较小、证据充分的案件。

4. 提起民事诉讼（作为最后手段）
   若支付令被驳回或对方提出异议，可直接向法院起诉，要求返还欠款及逾期利息（按LPR计算）。诉讼需准备起诉状、证据材料（如欠条、聊天记录、证人证言等），并缴纳诉讼费（50元以下）。虽程序较复杂，但能通过司法程序强制执行，彻底解决问题。

注意事项：

• 保留所有交易证据（如欠条、聊天记录、转账记录等），避免证据灭失；
  
• 避免采取威胁、骚扰等非法手段催债，否则可能承担法律责任；
  
• 若对方确无偿还能力，可协商以物抵债或延期还款，降低损失。
  

建议：先尝试协商或发送催告函，若仍无果，再根据证据充分程度选择支付令或诉讼。如有具体证据或细节需要分析，可随时向我咨询。