关于烧烤店合伙法人是否有管理费的问题，这并非一个简单的“有”或“没有”的答案，而是需要根据具体的合伙协议和法律规定来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
合伙协议约定：
- 在合伙企业中，合伙人之间通常会签订一份合伙协议，这份协议是合伙人之间权利义务关系的基础。如果合伙协议中明确规定了法人（或特定合伙人）需要收取管理费，那么按照协议约定，法人是有权收取管理费的。
- 反之，如果合伙协议中没有提及管理费，或者明确排除了管理费的收取，那么法人则无权擅自收取。
法律规定：
- 根据《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定，合伙企业的利润分配、亏损分担等事项，应当按照合伙协议的约定办理；合伙协议未约定或者约定不明确的，由合伙人协商决定；协商不成的，由合伙人按照实缴出资比例分配、分担；无法确定出资比例的，由合伙人平均分配、分担。
- 虽然该法并未直接规定管理费的问题，但可以从利润分配的原则中推断，如果管理费被视为合伙企业运营成本的一部分，且合伙人之间对此有约定，那么管理费是可以从合伙企业利润中扣除的。然而，这仍然需要依赖于合伙协议的具体约定。
实际操作中的考虑：
- 在实际操作中，管理费通常被视为对法人或特定合伙人因管理合伙企业而付出的劳动和承担的风险的补偿。因此，如果法人确实在合伙企业中承担了管理职责，且合伙人之间对此有共识，那么收取一定的管理费是合理的。
- 但同时，管理费的收取也应当合理、透明，且不得损害其他合伙人的利益。如果管理费过高或不合理，其他合伙人有权提出异议，并可能通过协商或法律途径解决争议。
建议：
- 如果你作为烧烤店的合伙人之一，对法人是否收取管理费有疑问或争议，首先应当查阅合伙协议中的相关条款。
- 如果合伙协议中没有明确规定，或者你对协议中的条款有疑问，建议与其他合伙人进行协商，以达成共识。
- 如果协商不成，你可以考虑寻求法律帮助，通过法律途径解决争议。
最后，合伙企业的运营和管理是一个复杂的过程，涉及多个方面的法律和商业问题。如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。