做免税兼职本身并不犯法，但具体是否合法需根据兼职的性质、内容以及是否符合相关法律法规来判断。以下从不同角度为你详细分析：

免税兼职的合法性基础

1. 免税政策的理解：免税通常指的是根据国家税收法律法规，对某些特定行业、产品或行为免征税款。兼职如果涉及的是免税行业或产品，且符合免税条件，那么从税收角度来看，这种兼职是合法的。例如，某些农产品销售、特定文化产品的出口等可能享受免税政策。

2. 兼职行为的合法性：兼职本身是一种劳动行为，只要兼职者具备相应的劳动能力，且兼职内容不违反法律法规，那么兼职行为就是合法的。免税兼职同样需要满足这一基本条件。

免税兼职可能涉及的违法风险

1. 虚假免税宣传：如果兼职者或雇主以免税为幌子，进行虚假宣传，误导消费者或兼职者，那么这种行为可能构成欺诈，违反《消费者权益保护法》等相关法律法规。

2. 偷逃税款：即使兼职涉及的是免税行业或产品，但如果兼职者或雇主通过伪造、变造、隐匿、擅自销毁帐簿、记帐凭证等手段，不缴或者少缴应纳税款，那么这种行为就构成了偷逃税款，是违法的。根据《税收征收管理法》和《刑法》的相关规定，偷逃税款可能面临罚款、滞纳金甚至刑事处罚。

3. 非法经营：如果兼职内容涉及非法经营，如销售假冒伪劣产品、非法传销等，那么无论是否涉及免税，这种兼职都是违法的。

合法免税兼职的建议

1. 了解免税政策：在从事免税兼职前，务必了解清楚相关的免税政策，确保兼职内容符合免税条件。

2. 核实雇主资质：选择有合法资质、信誉良好的雇主进行兼职，避免陷入非法经营或欺诈的陷阱。

3. 遵守法律法规：在兼职过程中，务必遵守国家法律法规，不进行任何违法违规的行为。

4. 保留相关证据：为了保障自己的合法权益，建议兼职者保留好与兼职相关的证据，如兼职合同、工资单、工作记录等。

总结来说，做免税兼职本身并不犯法，但关键在于兼职的性质、内容以及是否符合相关法律法规。如果你对免税兼职有任何疑问或担忧，或者遇到了相关的法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。