针对您提出的“到处打零工的人，单位应该如何处理”的问题，这实际上涉及到了零工市场的管理与服务，以及单位在雇佣零工时应遵循的法律法规和道德规范。以下是我为您提供的详细解答：
一、零工市场的定位与服务
零工市场对促进大龄和困难人员就业增收具有重要作用。近年来，各地都在大力探索推进零工市场建设，强化零工人员就业服务。单位在处理与零工的关系时，应首先认识到零工市场的重要性，并积极参与到零工市场的服务与建设中来。
二、单位雇佣零工的合法合规性
签订劳动合同：尽管零工的工作性质可能较为灵活，但单位在雇佣零工时，仍应尽可能与其签订劳动合同，明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作时间、工资待遇、保险福利等。这有助于保护零工的合法权益，也为单位提供了法律保障。
遵守劳动法规：单位在雇佣零工时，必须严格遵守国家劳动法律法规，不得强迫劳动、侮辱体罚、非法搜查或拘禁零工人员。同时，单位应确保零工的工作环境安全、健康，避免发生工伤事故。
支付合理报酬：单位应按照约定支付零工的劳动报酬，不得拖欠或克扣。对于零工的加班工作，单位也应按照法律规定支付加班费。
三、单位对零工的管理与服务
提供培训机会：针对零工人员的能力和素质，单位可以提供符合市场需求、易学易用的培训信息，引导零工人员参加职业技能培训，提高其就业竞争力。
建立快速对接机制：单位可以与零工市场或相关机构建立快速对接机制，以便在需要零工时能够迅速找到合适的人选。同时，单位也可以为零工人员提供灵活的工作时间和工作地点，以满足其多样化的需求。
关注困难零工：对于待工时间长、低收入家庭、残疾等大龄和困难零工人员，单位可以给予更多的关注和帮助，如提供优先就业机会、给予一定的生活补贴等。
四、单位应对零工市场秩序的维护
单位在参与零工市场时，应积极维护市场秩序，不发布虚假招聘信息，不进行不正当竞争。同时，单位也应鼓励零工人员依法理性维权，对于发现的违法违规行为，应及时向相关部门举报。
五、政策与法规的遵循
单位在处理与零工的关系时，还应密切关注国家相关政策法规的变化，确保自身的行为符合法律法规的要求。例如，单位应了解并遵守关于最低工资保障、工作时间和休息休假、社会保险等方面的规定。
综上所述，单位在处理与到处打零工的人员的关系时，应秉持合法合规、公平公正、人文关怀的原则，为零工人员提供良好的工作环境和合理的报酬，同时积极参与零工市场的建设与服务，共同推动零工市场的健康发展。