您好，关于您提到的“新人骑手要保证金不退”的问题，这确实是一个涉及骑手权益保障的重要话题。
首先，根据最近出台的《关于维护新就业形态劳动者劳动保障权益的指导意见》以及其他相关政策文件，企业招用劳动者时，不得以缴纳保证金、押金或者其他名义向劳动者收取财物。这意味着，如果平台或配送公司在您入职时要求您缴纳保证金，并且现在拒绝退还，这种行为是不符合规定的。
针对您可能遇到的具体情况，比如被扣保证金、遭遇“套路租”等，我建议您采取以下措施：
核实合同条款：仔细回顾您与平台或配送公司签订的合同或协议，特别是关于保证金退还的条款。如果合同中有明确规定保证金退还的条件和流程，但公司未按照约定执行，您有权要求公司按照合同履行。
与公司沟通协商：尝试与公司进行沟通，明确表达您的诉求和依据。有时候，问题可能只是由于沟通不畅或误解造成的，通过协商可以达成双方都能接受的解决方案。
寻求法律援助：如果公司拒绝退还保证金，并且您认为自己的权益受到了侵害，您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者寻求法律援助机构的帮助。他们可以提供专业的法律咨询和援助，帮助您维护自己的合法权益。
关注行业动态和政策变化：随着新就业形态的快速发展，政府和相关机构也在不断完善相关政策和法规，以更好地保障劳动者的权益。您可以关注相关政策动态，了解自己的权益和保障措施。
最后，我想强调的是，作为新就业形态的劳动者，您享有与其他劳动者同等的权益和保障。如果遇到任何不公平或违法的待遇，不要犹豫，及时采取行动维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。