中标公司的产品不符合购买方预期时，购买方可以采取以下措施来维护自身权益：
核查招标文件与合同条款：
- 首先，购买方应详细核查招标文件中的产品规格、性能要求、技术标准等关键条款，以及中标后签订的合同内容，确认中标公司所提供的产品是否确实与招标文件及合同约定不符。
- 若中标产品存在明显偏差或不符合约定，购买方有权依据合同条款要求中标公司进行更换、修理、退货或采取其他补救措施。
与中标公司协商：
- 在发现产品问题后，购买方应及时与中标公司进行沟通，明确表达产品不符合预期的情况，并提出合理的解决方案。
- 协商过程中，购买方可以要求中标公司提供详细的产品说明、技术资料或进行现场演示，以便更准确地评估产品是否满足需求。
- 若双方能够达成一致，应签订书面协议，明确双方的权利义务及解决方案，以避免后续纠纷。
依据合同条款行使权利：
- 若协商无果，购买方应依据合同中的违约责任条款，要求中标公司承担违约责任。这可能包括赔偿损失、支付违约金、继续履行合同等。
- 在行使权利时，购买方应确保自身行为符合合同约定及法律规定，避免采取过激或非法手段。
寻求法律救济：
- 若中标公司拒绝承担责任或双方无法就解决方案达成一致，购买方可以向法院提起诉讼或申请仲裁，要求中标公司承担法律责任。
- 在诉讼或仲裁过程中，购买方应提供充分的证据证明中标产品不符合招标文件及合同约定，以及因此造成的损失。
- 法院或仲裁机构将根据事实和法律规定，作出公正的裁决或调解。
预防措施与后续建议：
- 为避免类似情况再次发生，购买方在未来的招标活动中应更加谨慎地制定招标文件，明确产品规格、性能要求等关键条款。
- 在签订合同时，应详细约定产品的质量标准、验收方法、违约责任等条款，以便在出现问题时能够迅速有效地维护自身权益。
- 同时，购买方还可以考虑在合同中约定争议解决方式，如选择仲裁或诉讼等，以便在纠纷发生时能够迅速解决。
在处理此类纠纷时，购买方应保持冷静、理性，依法维护自身权益。若遇到复杂或难以解决的问题，建议直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和解决方案。