面对欠货款23000不给的情况，你可以通过以下步骤来追责并尝试追回货款：

1. 沟通协商：

   • 首选方式：直接与欠款人进行面对面或电话沟通，明确表达你的诉求，即要求对方支付拖欠的23000元货款，并了解对方不支付的具体原因。
   • 制定还款计划：如果对方确实因资金周转困难等原因暂时无法支付，你可以考虑与对方协商制定一个合理的还款计划，并尽量形成书面协议，双方签字确认，以确保计划的执行力和法律效力。
   • 留存证据：无论是面对面沟通还是电话沟通，都应尽量保留相关记录，如通话记录、录音等，以备后续可能需要的法律程序中使用。

2. 发送催款函：

   • 内容要求：催款函应明确欠款事实、金额（即23000元）、产生时间，并设定一个合理的支付期限（如7-15天），要求对方在此期限内支付货款。
   • 发送方式：建议通过邮政特快专递（EMS）发送催款函，并在信封上注明“催款函”字样，同时保存好快递底单和查询记录，以证明你已履行了催款义务。

3. 准备起诉材料并起诉：

   • 收集证据：
     • 合同或协议：证明买卖关系和欠款事实的关键依据。
     • 送货单、收货单：证明货物已交付给对方的证据。
     • 发票：作为交易发生的证明之一。
     • 聊天记录、邮件等：作为补充证据，证明对方承认欠款或双方就欠款事宜进行过沟通。
   • 确定管辖法院：根据合同纠纷的管辖原则，你可以选择被告住所地或合同履行地的法院进行起诉，或者按照合同中的约定执行。
   • 起草起诉状：详细陈述原告（即你）和被告（即欠款人）的信息，明确诉讼请求（即要求对方支付23000元货款及可能的利息或违约金等），以及事实和理由。
   • 提交立案材料：将起诉状、证据材料等提交给管辖法院的立案庭，等待法院的审查受理。

4. 参与庭审并申请执行：

   • 参与庭审：按照法院的安排参与庭审，按照法官的指引进行陈述、举证、质证等诉讼行为。
   • 如实陈述：确保你的陈述内容真实可靠，出示相关证据，并对对方的证据进行合理质疑和反驳。
   • 申请执行：如果法院最终判决你胜诉，但对方在判决书规定的履行期限内仍未支付货款，你可以向法院申请强制执行，包括查询、冻结、扣划对方的银行存款，查封、拍卖对方的财产等措施，以强制对方履行支付义务。

在追责过程中，你还需要注意以下几点：

• 成本评估：诉讼可能耗费一定的时间和精力，你需要综合考虑成本与收益，决定是否值得通过法律途径追讨。
• 灵活应对：根据实际情况选择最合适的追讨方式，必要时可以寻求专业法律帮助，以确保你的权益得到最大程度的保障。

最后，我建议你在整个过程中保持冷静和理智，确保所有行为的合法性和有效性。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。