首先，我们来澄清一下您的问题。您提到的“利用别人把自己的招牌做大以后在收回”，这描述了一个行为过程，其中涉及到利用他人资源或努力来扩大自己的品牌影响力或商业价值，随后又收回这一资源或权利。在法律上，这样的行为可能涉及多个层面，具体性质取决于行为的细节和背景。
如果双方有明确的合同或协议：
- 在这种情况下，行为的性质将主要取决于合同或协议的内容。如果合同中明确规定了双方的权利和义务，包括使用招牌的期限、条件以及收回的权利等，那么行为将受到合同的约束。
- 如果一方违反了合同规定，比如未经允许就擅自收回招牌，那么这可能构成违约行为，另一方有权要求违约方承担相应的法律责任。
如果双方没有明确的合同或协议：
- 在这种情况下，行为的性质可能更加复杂。如果一方利用了他人的资源或努力来扩大自己的品牌影响力，而随后又收回这一资源，这可能涉及不公平竞争、侵犯商誉或其他相关权益的问题。
- 具体法律后果将取决于行为的具体情况、相关法律规定以及受害方的权益受损程度。
从道德和商业伦理的角度：
- 无论是否有明确的合同或协议，这样的行为都可能被视为不道德或不诚信的商业行为。它可能损害商业关系、破坏信任，并对受害方的商业利益造成负面影响。
综上所述，您描述的行为在法律上的具体性质取决于多种因素，包括双方是否有明确的合同或协议、行为的具体细节以及相关法律规定等。如果您或您身边的人遇到了类似的情况，并且希望了解具体的法律后果和应对策略，建议您直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律分析和建议。