结论前置：制度宣讲培训时要求员工签字但不让员工看文件，这种做法是不合法且不合理的，员工有权拒绝签字并要求查看文件内容。

法律背景与解释

1. 知情权保障：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，员工有权了解与其工作相关的各项规章制度、劳动条件、劳动报酬等关键信息。这些信息是员工做出是否接受工作、如何履行工作职责等决策的重要依据。
   • 要求员工在未查看文件内容的情况下签字，实际上剥夺了员工的知情权，使得员工在不明真相的情况下做出可能对自己不利的决定。

2. 签字行为的法律效力：

   • 签字通常被视为对文件内容的认可和接受。如果员工在未查看文件内容的情况下签字，一旦后续发生争议，员工可能难以证明自己并未真正了解或同意文件中的条款。
   • 从法律角度讲，一个有效的签字应当基于充分的信息披露和自愿的原则。如果签字过程存在欺诈、胁迫或重大误解等情形，该签字行为可能被视为无效。

3. 企业合规管理：

   • 企业在进行制度宣讲培训时，应当遵循合法、公正、公开的原则，确保员工能够充分了解并理解相关规章制度的内容。
   • 要求员工签字前提供文件查看，不仅是对员工权益的尊重，也是企业合规管理的重要体现。这有助于减少后续因信息不对称而引发的劳动争议和法律风险。

法律建议与行动指南

1. 对于员工：

   • 如果遇到企业要求签字但不让看文件的情况，员工有权拒绝签字并要求查看文件内容。
   • 员工可以与企业沟通，明确表达自己的诉求和担忧，要求企业在签字前提供充分的文件查看时间。
   • 如果企业坚持要求签字且拒绝提供文件查看，员工可以考虑向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

2. 对于企业：

   • 企业应当认识到，要求员工签字前提供文件查看是合法且合理的做法，有助于建立和谐的劳动关系和减少法律风险。
   • 企业在进行制度宣讲培训时，应当确保员工有足够的时间和机会了解文件内容，并在员工充分理解并同意的基础上进行签字确认。
   • 企业还可以考虑将制度宣讲培训与员工手册发放、在线学习平台等方式相结合，提高员工对规章制度的认知度和接受度。

可能的法律后果

• 如果企业坚持要求员工在未查看文件内容的情况下签字，并因此引发劳动争议或法律纠纷，企业可能面临劳动监察部门的处罚、员工索赔等法律后果。
• 此外，这种做法还可能损害企业的声誉和形象，影响企业的长期发展。

综上所述，制度宣讲培训时要求员工签字但不让员工看文件是不合法且不合理的。无论是从员工权益保障的角度还是从企业合规管理的角度出发，都应当确保员工在签字前有充分的机会了解文件内容。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。