孩子若在饭店摔伤，可优先尝试与饭店协商解决；若协商不成，可向消费者协会投诉或通过法律途径解决。以下是具体分析：
与饭店协商：
- 责任认定：首先，需要明确饭店是否尽到了安全保障义务。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。因此，如果饭店的地面湿滑、存在障碍物等导致孩子摔伤，饭店可能需要承担一定的责任。
- 协商过程：在明确责任后，可以与饭店进行协商，要求饭店承担相应的医疗费用、误工费（如果家长因照顾孩子而误工）等合理费用。协商时，建议保持冷静、理性，并尽量收集相关证据，如现场照片、医疗记录等，以支持自己的主张。
向消费者协会投诉：
- 投诉条件：如果与饭店协商无果，或者认为饭店的处理方式不合理，可以向当地的消费者协会进行投诉。消费者协会是依法成立的对商品和服务进行社会监督的保护消费者合法权益的社会组织，可以提供咨询、调解等服务。
- 投诉流程：投诉时，需要提供详细的投诉材料，包括孩子的受伤情况、饭店的过错、协商过程及结果等。消费者协会会根据投诉材料进行调查，并尝试组织双方进行调解。
通过法律途径解决：
- 诉讼条件：如果调解无果，或者认为自己的权益受到了严重侵害，可以通过法律途径解决。这通常包括向法院提起民事诉讼，要求饭店承担侵权责任并赔偿损失。
- 诉讼流程：在提起诉讼前，建议咨询专业律师，了解诉讼流程、证据收集、赔偿标准等相关问题。诉讼过程中，需要提交起诉状、证据材料等，并参加庭审等诉讼活动。