签署三方协议并不会直接导致应届生身份的丧失，具体是否失去应届生身份需根据毕业生的实际就业情况、档案户口状态及社保缴纳记录等多方面因素综合判断。以下是对这一问题的详细分析：
一、不会失去应届生身份的情况
未落实就业单位：
- 若毕业生仅签署了三方协议，但最终并未实际到该单位就业（如解除协议或单位未能录用），且其档案、户口等仍保留在学校或原籍，同时没有正式的工作经历和社保缴纳记录，那么毕业生通常可以保留应届生身份。
灵活就业或自主创业：
- 在某些地区，对应届生身份的界定较为宽松。如果签订三方协议的单位属于灵活就业或自主创业形式，且毕业生与单位未建立正式的劳动关系（如未缴纳社保），则可能仍然被视为应届生。
政策规定：
- 根据我国相关政策，通常将毕业后两年内未落实工作单位的毕业生视为应届生。因此，即使签署了三方协议，只要在规定时间内未正式落实工作单位，毕业生仍可保留应届生身份。
二、可能会失去应届生身份的情况
正式就业并缴纳社保：
- 若毕业生签署三方协议后，按照协议约定到单位正式报到上班，并且单位为其缴纳了社会保险（如养老保险、医疗保险等），这表示毕业生与单位建立了正式的劳动关系，一般会被视为已就业，从而失去应届生身份。
档案和户口已转出：
- 当毕业生的档案和户口已从学校或原籍转出，转到了签订三方协议的单位或其指定的人才服务机构，并且开始了正式的工作，这也可能导致应届生身份的丧失。
三、关于国家文件的说明
- 目前，并没有直接针对“签署三方协议是否影响应届生身份”的专门国家文件。应届生身份的认定主要依据毕业生的实际就业状况、档案户口状态及社保缴纳记录等多方面因素，以及相关政策规定。因此，在判断是否失去应届生身份时，应综合考虑这些因素。
四、建议与注意事项
- 了解当地政策：不同地区对于应届生身份的认定标准可能存在差异。因此，在具体情况下，应参考当地的具体规定。
- 咨询学校或就业指导机构：如果毕业生对自己的应届生身份有疑虑，建议查阅相关政策文件或咨询当地的就业指导机构，以获取最准确的信息和指导。
- 谨慎签署三方协议：在签署三方协议前，毕业生应充分了解协议内容，明确自己的权利和义务，避免因不了解协议内容而失去应届生身份或其他权益。
综上所述，签署三方协议并不会直接导致应届生身份的丧失，而是需要根据毕业生的实际就业情况、档案户口状态及社保缴纳记录等多方面因素来综合判断。如果您在应届生身份认定或三方协议签署方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。