关于您提出的“建筑工人下班后第二早晨猝死是否算工亡”的问题，这并非一个简单的是非判断，而是需要依据具体情况以及《工伤保险条例》等相关法律法规进行综合考量的。
首先，我们要明确的是，在一般情况下，下班后发生的死亡通常不被直接视为工亡。这是因为，下班后职工已经结束了工作任务，离开了工作岗位和工作场所，其死亡与工作无直接关联。这是工伤认定中的一个基本原则，即工伤主要基于工作时间和工作场所内因工作原因受到的伤害。
然而，也存在一些特殊情形，这些情形下下班后的死亡可能被认定为工亡。具体到您的问题，我们需要考虑以下几个关键点：
疾病突发时间与地点：如果建筑工人在工作时间和工作岗位上突发疾病，并且该疾病在48小时之内经抢救无效导致死亡，那么这种情况将被视同为工亡。但关键在于，疾病必须是在工作时间和工作岗位上突发的。如果疾病是在下班后、非工作场所突发，那么这一条款就不适用。
下班途中的特殊情况：如果建筑工人在下班途中遭遇非本人主要责任的交通事故、城市轨道交通、客运轮渡、火车事故等，并且因此导致死亡，那么这种情况有可能被认定为工亡。但同样，这要求事故发生在合理的上下班时间和路线上，且职工不负主要责任。
其他特殊情形：除了上述两种情况外，还有一些其他特殊情形也可能导致下班后的死亡被认定为工亡，如下班后继续工作导致的伤害（如果能够证明死亡与工作之间存在直接的因果关系）、维护国家利益、公共利益活动中受伤等。但这些情况都需要具体的证据和事实来支持。
针对您提出的具体问题，“建筑工人下班后第二早晨猝死”，如果猝死并非发生在工作时间和工作岗位上，且没有证据表明与工作有直接关联（如工作过度劳累导致的突发疾病等），那么一般情况下，这种情况不会被认定为工亡。
最后，我想强调的是，确定是否属于工亡，需要由用人单位、职工或其近亲属向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。该部门将依据调查核实情况，按照相关法律法规作出最终认定。因此，在处理此类问题时，我建议您咨询专业律师或相关机构，以获取准确的法律意见和指导。