在继承公证中，如果无法调查到外祖父和外祖母的信息，可以采取以下措施来处理：
尝试其他调查途径：
- 首先，可以尝试通过其他亲属、邻居、朋友或相关机构（如外祖父外祖母生前的工作单位、居住地的居委会或村委会等）来获取他们的信息。这些途径有时能够提供意想不到的线索，帮助完成继承公证。
提供证明材料替代：
- 如果确实无法直接调查到外祖父和外祖母的信息，可以考虑提供其他证明材料来间接证明继承关系。例如，可以提供外祖父外祖母的死亡证明（如果已去世）、与被继承人的亲属关系证明（如户口本、出生证明等，虽然这些可能不直接显示外祖父外祖母的信息，但可以结合其他证据形成证据链）、以及被继承人的婚姻状况证明等。这些材料有助于公证机构在无法直接获取外祖父外祖母信息的情况下，通过逻辑推理和证据链构建来确认继承关系。
申请宣告死亡或失踪（如适用）：
- 如果外祖父外祖母长期下落不明，且符合宣告死亡或失踪的条件，可以考虑向法院申请宣告他们死亡或失踪。一旦获得法院的宣告判决，就可以作为证明材料用于继承公证。但这一步骤相对复杂且耗时较长，需要谨慎考虑。
咨询公证机构或律师：
- 在处理此类复杂情况时，最直接且有效的方法是咨询当地的公证机构或专业律师。他们具有丰富的经验和专业知识，能够根据具体情况提供针对性的建议和解决方案。例如，公证机构可能会根据实际情况要求提供其他补充材料或进行额外的调查核实；律师则可以协助准备法律文件、提供法律意见等。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国公证法》及相关规定，继承公证是确认继承关系、保障继承人合法权益的重要法律程序。在办理继承公证时，公证机构需要核实继承人的身份、继承关系以及被继承人的遗产情况等。因此，提供完整、准确的证明材料是办理继承公证的关键。
- 如果确实无法提供外祖父外祖母的直接信息，不要轻易放弃或采取不正当手段来伪造材料。这不仅可能违反法律法规，还可能损害自己的合法权益。相反，应该积极寻求合法途径来解决问题，如上述提到的尝试其他调查途径、提供证明材料替代、申请宣告死亡或失踪等。
可能遇到的法律后果：
- 如果无法提供足够的证明材料来确认继承关系，公证机构可能会拒绝办理继承公证。这将导致继承人无法顺利继承遗产，甚至可能引发家庭纠纷和法律诉讼。
- 如果采取不正当手段来伪造材料或隐瞒事实真相，一旦被发现将面临法律责任和处罚。这不仅会损害自己的声誉和信誉，还可能对家庭关系造成不可挽回的损害。
因此，在处理继承公证中无法调查到外祖父和外祖母信息的问题时，请务必保持谨慎和合法合规的态度。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。